当前位置：首页 > 技术应用 > 新资源食品配料技术 > 详细内容
葵花籽壳红色素的提取
发布时间：2011/11/21  阅读次数：3732  字体大小: 【小】 【中】【大】
       在一般工业生产中, 对葵花籽壳的利用比较少。除用作燃料外, 葵花籽壳还含有多缩戊糖、纤维素、木质素等, 可作生产糠醛的原料, 也可用于制造纤维板等。此外, 还可利用葵花籽壳提取可食用天然红色素。
       大多数合成色素是有毒的, 而天然色素则是安全的, 一些天然色素甚至有营养和医药的作用, 因此它们越来越受欢迎[10]。而葵花籽种植广泛, 价格便宜, 因此从葵花籽壳中提取色素则具有很高的经济价值, 且葵花籽色素提取工艺简单, 葵花籽壳来源丰富。
       经我们研究并提取出的葵花籽色素在不同pH 下颜色不同: 一般pH1～3 时呈鲜红色, pH4～6 时呈玫瑰红。它属于类黄酮类化合物, 干燥后为红紫色带光泽的固体, 易溶于水。它以葵花籽壳为原料利用水或有机溶剂提取, 可用于食品生产中对产品着色。
综上所述, 在葵花籽的传统用途外, 更深入地开发它在食品工业中的各种应用, 可使葵花籽变得一身是宝, 过去利用较少甚至被当作废品丢弃的葵花籽饼粕、葵花籽壳都得到了重新利用, 从而将它的经济价值提高到最大。
来源：功能食品配料网
上一篇：葵花籽绿原酸的提取 下一篇：鸡冠花食品新资源的开发利用
我要评论
  • 匿名发表
  • [添加到收藏夹]
  • 发表评论：(匿名发表无需登录，已登录用户可直接发表。) 登录状态：未登录
最新评论
所有评论[6]
  • 评论人：[匿名] 时间： [2012/3/21 12:15:41] IP：[131.228.39.12*]
  • 5p2gNb , [url=http://sndjxghtkyrd.com/]sndjxghtkyrd[/url], [link=http://lfyyxeswjxkh.com/]lfyyxeswjxkh[/link], http://fjlmtyzbkxfn.com/
  • 评论人：[匿名] 时间： [2012/3/20 16:19:27] IP：[202.42.234.*]
  • g8MMmA <a href="http://fiudcxpqqrph.com/">fiudcxpqqrph</a>
  • 评论人：[匿名] 时间： [2012/3/19 17:21:46] IP：[202.42.234.*]
  • kBFlLt , [url=http://jvbiixahbaaz.com/]jvbiixahbaaz[/url], [link=http://iutbovdhhhbf.com/]iutbovdhhhbf[/link], http://uolazjrikuea.com/
  • 评论人：[匿名] 时间： [2012/3/19 12:15:33] IP：[124.232.163.21*]
  • dpHQQL <a href="http://mikbwevxrvms.com/">mikbwevxrvms</a>
  • 评论人：[匿名] 时间： [2012/3/18 22:12:29] IP：[109.230.216.6*]
  • I see, I supospe that would have to be the case.
最新发布

全球最大的中文功能食品配料行业网站                            

Copyright2010--2022 功能食品配料网     网站备案号：京ICP备13040527-2号

郑重声明：本站部分内容来源于网络，所载文章、数据仅供参考，违法和不良信息举报邮箱：1184955935@qq.com   后台登陆     

合作联系：QQ：1184955935  微信：gongnengfood 

关注功能食品配料网微信公众号、头条号了解更多信息

  

 声明：本站部分资料来源于网络，如有侵权请及时联系管理员删除，谢谢