新资源食品是安全的吗？其安全性如何得到保障？_新资源食品配料技术_中国功能食品配料网-国内领先的功能食品添加剂和配料技术商务网站

新资源食品是安全的吗？其安全性如何得到保障？

发布时间：2011/11/9 阅读次数：2407 字体大小: 【小】【中】【大】

《新资源食品管理办法》规定，新资源食品对人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性健康危害。为了规范新资源食品的安全性评价，卫生部还专门制定了《新资源食品安全性评价规程》。在指导原则方面，新资源食品安全性评价采用国际通用的、具有很高的公认度的危险性评估和实质等同原则；在评估内容方面，不仅包括新资源食品申报时对技术资料和生产现场进行审查，还包括了产品上市后对人群食用安全性进行再评价；在评估专家方面，卫生部组织食品卫生、毒理、营养、微生物、工艺和化学等领域的专家组成评估委员会，负责新资源食品安全性评价工作，从而保证了评价结果的客观性、科学性。因此，通过了评估和审批的新资源食品，只要在生产加工和运输过程中不出现问题，应该是安全的、放心的。

来源：功能食品配料网

上一篇：新资源食品和保健食品有什么区别？下一篇：我国已经批准的新资源食品有哪些

我要评论