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益生菌与肠道健康
发布时间：2010/7/7  阅读次数：1773  字体大小: 【小】 【中】【大】
       “为什么我们的肠道会老化呢？这就与100兆个细菌密切相关了。”上海市食品学会乳酸菌分会主任委员、上海海洋大学食品学院教授陈有容告诉《生命时报》记者。这些细菌如同肠道的主人，它们能否和平相处，决定了肠道的健康与否。
　　人从呱呱坠地起便开始与肠内细菌共生。它们在肠道里成帮结队地生活，当有益菌的总体实力不小于有害菌时，双方相处甚安，肠道也不会出问题。但若是不小心被有害菌占了上风，肠道可就要“遭殃”了，菌群平衡的打破会带来便秘、腹泻、炎症等多种肠道问题。此时，处于弱势的有益菌需要帮助。
　　陈有容说，补充益生菌能够提升有益菌的战斗力，打败有害菌，此其一。其二，益生菌还能改善细菌所在的肠道环境，抑制有害菌生长，两者的力量将重新划分。益生菌对人体的好处是显而易见的，它就相当于肠道健康的守护者。从已有的科学研究来看，益生菌不仅能缓解便秘、腹泻等肠道健康问题，有些菌株甚至还有降压降脂、缓解口腔炎症、减少慢性病风险等好处。
　　上海交通大学生命科学技术学院赵立平教授也表示，高蛋白、高脂肪、高糖、低纤维的膳食是破坏菌群结构，增加有害菌，减少有益菌的最重要的因素。以恢复和保持结构均衡的肠道菌群为目标的膳食干预将是慢性病预防和治疗最有潜力的方法。
　　需要提醒的是，不同的益生菌菌株具有不同的作用。比如市面上常看到的养乐多产品里采用的，就是医学博士代田稔经累代培养而成的干酪乳酸杆菌代田株。经过各种临床试验和科学验证，它有不错的改善肠道、免疫调节的作用。不过专家也提醒，保健食品毕竟不是药物，如果是病人的话，还得及时到医院看病治疗。    
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