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改变饮食习惯有利于降低患癌的风险
发布时间:2018-9-28  阅读次数:1257  字体大小: 【】 【】【

一项发表在《JAMA Internal Medicine》上的关于77000名成年人的最新研究发现,人们可以通过改变你的饮食习惯来降低你患癌的风险。

医生都知道吃红肉和加工肉类会增加患结肠癌的风险,而吃富含纤维的食物则可以降低其风险。

  这项新研究对不同饮食习惯的影响进行了深入研究。

平均而言,和非素食(一周至少吃一次肉)相比,素食可以将结肠癌风险和直肠癌风险分别降低19%和29%。除了吃更少的肉之外,这项研究中的素食者还少吃糖果、零食、精制谷物和高热量饮料,多吃水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果。

但是研究人员表示不同的食物类型带来的影响不同。就这项研究而言:吃鱼类和海鲜,但是不吃其他肉类,结肠癌风险降低43%;不吃肉类,但是吃蛋类和奶制品,结肠癌风险降低18%;不吃所有的肉类、蛋类和奶制品,直肠癌风险降低16%;每周吃肉次数低于一次,结肠癌风险降低8%。

研究人员还不清楚吃素如何产生这些效应。但是理论之一是由于素食主义者还遵循其它的健康习惯,例如锻炼、不吸烟等,这些习惯也会降低癌症风险。

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