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草莓提取物能防止酒精对胃黏膜的造成伤害

发布时间：2011/12/7 阅读次数：3839 字体大小: 【小】【中】【大】

在对老鼠新的研究中发现，草莓中的聚多酚类物质在减小酒精对胃黏膜的伤害方面有着一定的作用。

一组欧洲研究人员在Plos One杂志上称，这个研究可能有助于改善对胃溃疡疾病的治疗和预防，来自意大利，塞尔维亚，西班牙的研究人员所组成的研究小组证实了：在哺乳动物中，草莓对酒精伤害的胃有保护作用。

由Maurizio Battino（来自意大利的Marche Polytechnic University）率领的研究团队在文章中写道：“草莓提取物能保护胃免受酒精对其的伤害，这可能与它所含的花青素成分和其维持细胞膜完整性的能力有关，也可能是提取物能降低依赖自由基脂质体的过氧化和保护（激活）内源性抗氧化酶（SOD和Cat），”。

这篇文章的另一作者Sara Tulipani（来自巴塞罗那大学）补充道：“草莓的这种阳性结果，不仅与它的抗氧化能力和酚类物质（花青素类）这种成分含量高有关，而且还因为他能激活人体内的抗氧化防御体系和抗氧化酶，”。

研究者门认为：由于草莓提取物有这种潜在能力，可以考虑用它来预防和治疗慢性（亚急性）胃病。

来源：功能食品配料网

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