红细胞又叫红血球，其存活期为120天，正常情况下，直径大约是7.4-8.2微米。红细胞是血液中数量最多的血细胞，成年男性为500万/mm³，女性为420万/mm³。很久以来，一提到红细胞，大家就会把它与运输氧和二氧化碳，平衡酸碱度相联系。自1981年美国生殖免疫学家提出“红细胞免疫系统”的新概念，更新了人们对红细胞功能的认识，促进了红细胞免疫研究工作的迅速发展。迄今为止，人们发现红细胞的免疫功能包括：清除循环免疫复合物；促吞噬作用；识别、粘附和杀伤抗原；调控淋巴细胞和细胞因子等作用。当机体发生癌变，或者是传染病毒疾病，或者发生高血脂等症状时，红细胞的免疫功能就会下降，表现为：细胞免疫复合物花环和肿瘤红细胞花环的形成率下降。为促进机体健康，提高红细胞免疫力成为其方式之一。

有人将低聚木糖、聚葡萄糖酸钙、丽珠肠乐（合生元）及生理盐水通过灌胃给样，进行小鼠红细胞免疫粘附实验。结果发现，作为益生元物质的低聚木糖能够增强红细胞免疫复合物花环和肿瘤红细胞花环的形成率，其给样剂量为80mg/kg，并且连续给样7天；其作用效可能与低聚木糖对双歧杆菌的增殖作用相关。

低聚木糖作为“超强双歧因子”，其高选择性的增殖有益菌的作用被人们所关注，每日摄取的有效剂量为0.7-1.4g。人体连续三周摄入低聚木糖0.7g/d，双歧杆菌的比例由8.5%提高到20.2%；如果换用其它的低聚糖类要到达这一效果，低聚果糖需日摄取8g，低聚异麦芽糖需日摄取15g。Suntory公司研究发现，每天服用0.7g低聚木糖可使肠内双歧杆菌有效增殖，增加粪便含水量，甚至每天服用量低至0.4g亦有效果。

另外，低聚木糖能够促进机体对钙、镁、铁等矿物质元素的吸收，增加骨密度，可以作为益钙因子来使用；低聚木糖还能够有效的抑制胃癌细胞的扩散，以及降低结肠癌前发行病变的系数。低聚木糖因其高效的功效作用，已被市场和广大消费者所认可。