随着人们文化水平的提高，人们逐渐认识到钙在人类的生长发育以及生命活动中扮演的角色，由于钙的缺乏，我们的健康受到了很大威胁。所以，我们会有意或无意地向各种钙产品看齐，并且还会有意识地去关注这种产品的钙吸收率，因为钙的吸收率不仅是消费者的终极目标，也是钙产品在成功销售中的一个亮点。市场迎合消费，提高钙在机体中的吸收率是厂商们在激烈的竞争中创新甚至立于不败之地的关键因素。

       低聚木糖是一种功能性低聚糖，又名木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键连接而成，来源于玉米芯，甘蔗渣等原料，口味纯正且粘度低。低聚木糖的先天优势成功解决了同类产品在增殖双歧杆菌、摄入量、酸热稳定性、消化液分解等方面的问题，除此之外，低聚木糖能够促进钙吸收和多种B族维生素的合成也被多项研究证实。

       目前，低聚木糖作为一种食品新型功能性配料已成功并广泛地应用到饮料、奶制品、糕点、糖果产业中。在人们不断追求健康和营养的欲望中，低聚木糖产品逐渐成了人们追逐的新宠和商家产品创新的新趋势，所以低聚木糖产品引领整个功能性食品市场成为一种必然。低聚木糖在大肠内被双歧杆菌利用产生短链脂肪酸，这些短链脂肪酸与钙形成可溶性钙盐，促进了钙的吸收。所以在钙产品中添加低聚木糖不仅促进了钙的吸收，强化了产品的功能性，而且还保证了为人体增添更多的营养素，以下是一种低聚木糖高活性钙片的基本工艺：

1 经脱脂处理的牦牛骨，采用-150℃以下超低温升华干燥，加工成的骨粉，再经超微粉碎，使骨粉颗粒度达到300目以上；

2 原料配比为：牦牛细骨粉90%、低聚木糖0.4-0.6%、β－胡萝卜素0.4mg/kg、维生素D少许进行混合；

3 采用气流悬浮法对混合物进行薄膜涂衣，制成微粒；

4 经过涂衣处理的微粒再上机压制成片状成品。

       我们的目的是补钙，吸收才是关键，我们都不想钙在“昂贵的粪便和尿液”中流失掉，低聚木糖在钙产品中不单单是一种钙促吸收因子，或者称之为“益钙因子”，双歧杆菌等有益菌利用低聚木糖产生的维生素、氨基酸等还为人体增添了更多的营养素，促进了人体的健康。它能量低、辅助降血糖和血脂，即使高血糖和高血脂的老年人可以放心食用，它抗龋齿，生长发育期的儿童少年们对它也不必禁口。