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L-阿拉伯糖特点分析
发布时间:2012/6/8  阅读次数:2306  字体大小: 【】 【】【
一、 感官、口感
  L-阿拉伯糖外观为白色结晶粉末,甜度是蔗糖的60%,其他指标与白砂糖一致,可以说是白砂糖的良好复配产品与代替产品。
  二、 功能分析
  A:源头阻断糖分吸收
  饮食是人体血糖的唯一来源。人体摄入的食物,到达小肠后必须在糖苷酶的作用下,才能被分解成葡萄糖;而糖分只有被分解成葡萄糖后才能被小肠粘膜吸收进入血液,形成血糖。可以说,血糖的高低,小肠内糖苷酶的强弱是一个重要的决定因素。
  L-阿拉伯糖通过抑制小肠内糖苷酶的活性,使食物无法变为葡萄糖,也就无法转化为血糖,而是通过消化道经过大便排出体外,在源头上阻断血糖的生成,并且在降低动物内脏器官脂肪积累,减缓体重增长、降血压,抑制血压升高等方面也有良好的作用。
  B:修补骨骼肌,激活人体自身血糖调控系统
  骨骼肌是跨关节、附着在骨骼上的横纹肌,是人体运动的动力器官,可以说我们身体的每一个活动都是由骨骼肌的收缩来完成的。骨骼肌和糖尿病人的血糖水平息息相关,人体85%血糖是通过骨骼肌利用转化为能量和体力的,是人体用糖的关键场所;其次,骨骼肌承担人体70%以上的糖原储存,当人体血糖高的时候骨骼肌将多余的糖分储存起来,而当人体血糖过低的时候,骨骼肌又将储存的糖分释放出来供机体使用,帮助血糖平稳,因此骨骼肌被称为人体自身的血糖调控系统。
  正常人的骨骼肌由红肌纤维和白肌纤维组成,其中红肌纤维负责人体大部分的能量消耗和储存,而白肌纤维对血糖的几乎无利用。糖尿病人的骨骼肌存在弱化现象,红肌纤维减少而白肌纤维增多,无法正常储存和利用血糖,表现为糖尿病患者体弱乏力、易疲劳,并且血糖忽高忽低,波动大。
  L-阿拉伯糖可以有效修补糖尿病人的骨骼肌,增加红肌纤维的比例,让骨骼肌逐步得到强健,从而提高了对血糖的利用率,骨骼肌得到强健后,糖尿病的疲惫乏力、易疲劳等情况随之得到彻底改善,激活了人体自身的血糖调控系统,也就达到了平衡血糖的效果。

  C:改善肠道微生态,增殖肠道有益菌
  肠道酸性环境有利于双歧杆菌,乳酸菌等肠道有益菌群的生长,促进机体对钙吸收,增强机体排出有毒物的能力,抑制有害微生物增殖。
  L-阿拉伯糖对肠道有良好的酸化效果。并且L-阿拉伯糖与低聚果糖、大豆低聚糖等双歧因子的物理和化学性质类似:不被人体吸收,也不为有害菌所利用,仅为双歧杆菌利用,能使肠道内的益生菌增殖,具有促进人体肠道健康的作用。也可以说,L-阿拉伯糖是一种很好的双歧因子。
  日本的研究结果也显示:有便秘倾向的女性将添加了3%L-阿拉伯糖的蔗糖加入红茶等饮品中连续服用,每周的排便次数有明显增加。摄入添加5%L-阿拉伯糖的蔗糖还可以有效促进双歧杆菌的生长。

  D:提高高度脂蛋白
  高密度脂蛋白本称为人体的血管清道夫,是我们血液里的一种好的脂类物质,可以清理血液中的脂类,降低血液粘稠度。同时高密度脂蛋白还可以降低防止低密度脂蛋白被氧化(低密度脂蛋白被氧化可以在血管壁沉积,造成粥样硬化)——1985 年,美国的布朗博士因为发现了高密度脂蛋白的重要功能而获得诺贝尔奖。
  L-阿拉伯糖是唯一通过中国疾控中心功能验证,能够有效提高密度脂蛋白的物质,实验证明——每2.8gL-阿拉伯糖可以提高20%的高密度脂蛋白含量。从而清理血脂,降低血液粘稠度,防止心脑血管疾病等血管病变的发生。

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