胶囊是指把一种定量的原料或提取物粉末混合均匀分装在空心胶囊中而制成的保健品、药品等。它具有可以掩盖气味，改善口感、易于保存防潮、便于携带、服用方便等特点。鉴于胶囊的种种优点，广大保健品、药品开发商都抓住这个亮点，大力开发各种功能各异、效果显著的胶囊保健品、药品。目前，市场上存在的胶囊保健品种类繁多，其功效有：解酒护肝、美容养颜、增强抵抗力、延缓衰老等等。随着人们生活水平的提高，工作节奏的加快，越来越多的人出现生活不规律、饮食杂乱从而导致身体亚健康状况，出现了诸如便秘、肠道紊乱、酒精肝、肥胖等症状，那么解决这种亚健康状况成为我们众多医药研发人员的当务之急。
         肠道功能紊乱是众多亚健康症状的根源，我们可以从调节肠道微生态平衡来解决这种症状。目前市场上出现的有益菌制剂能有效地提高肠道内有益菌的含量，从而达到维持肠道微生态平衡的作用。虽然活菌制剂能增加肠道内有益菌的含量，但是很多的活菌在经过消化系统后达到肠道而起到肠道保健作用的微乎其微，因此我们可以从补充有益菌增殖所需的原料着手，也就是我们所说的益生源。目前，在市场作为益生源的功能性低聚糖较为人们所青眯，其种类有：低聚果糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖、低聚木糖等。
         低聚木糖是一种功能强、有效剂量最小的功能性低聚糖，现已广泛应用在食品、保健品中，备受生产商和消费者的青睐。低聚木糖的优点有：1、低聚木糖专一增殖双歧杆菌作用强；2、有效剂量小（0.7-1.4g/天）；3、酸热稳定性好（在pH2.5-8,温度100℃时基本不分解）等特点。低聚木糖的有效摄入量小的同时又能达到同样的保健功效，在生产原料、操作等方面大大降低了生产成本、提高了产品的附加值。那么我们可以开发一种具有保健功效的低聚木糖胶囊，胶囊的每日剂量可做成两粒，这一点是其他功能性糖类无法实现的。
         根据低聚木糖的特性和胶囊的生产工艺，低聚木糖胶囊的生产工艺及注意事 项如下：
         低聚木糖胶囊的生产工艺：
         原辅料——称量——胶囊填充——内包装——外包装——成品。    
         填充：低聚木糖稳定性好，所以小批量生产可用手工填充，但必须采用良好的灭菌措施；当然自动灌装更好。用0号模具进行生产胶囊，其净含量控制在0.35g左右，料斗加料两保持在1/3以上。
         灯检标准：胶囊表面无沾粉、坏囊、黑点。
         包装：瓶装90粒/瓶，120粒/瓶，铝塑10粒/板。
         注意事项：1、控制室内温湿度，湿度控制在45%以下，温度18-26℃。2、注意热封的温度，确保热合严密。3、不要裸手直接接触产品。
         低聚木糖胶囊作为一种便于携带、服用方便、功能性强的产品以调节肠道功能，让更多的消费者在日常工作生活中随时随地都能享受到低聚木糖胶囊所带来的保健功效。与此同时，低聚木糖作为一种无糖产品，让肥胖者、糖尿病患者等一些忌糖人群也拥有一种属于自己的保健品。