记者也在论坛中获悉了新功能糖醇一些最新的动向，尤其像木糖醇之父尤新教授就指出：世界功能性配料消费最多的是糖醇，因此糖醇在世界功能性配料方面具有非常开阔的发展空间。

       采用木糖母液原料，通过微生物方法与模拟移动床色谱分离、精制、结晶的工艺路线而生产出来的L-阿拉伯糖就是福田科技生产研发的重大突破，而此项工艺也是目前L-阿拉伯糖生产最佳的工艺。

       众所周知L-阿拉伯糖是一种低热量的甜味剂，它对热和酸的稳定性高，溶解度稍低于蔗糖，在应用中不会影响蔗糖固有的风味，因此L-阿拉伯糖可在各种加工食品、膳食补充剂和健康品中使用，应用前景十分乐观。但提取难度较大。主要原因在于：生产过程复杂、成本过高，不能大批量生产。福田科技的这一创新攻克了生产L-阿拉伯糖的科技难题，开创了L-阿拉伯糖生产的新时代。

       根据“十一五”食品工业的发展趋势，今后中国食品市场将朝着方便、快捷化；营养、保健化；多样化、功能化、安全化的方向发展，消费档次将会是逐渐提高，消费者需求将会呈现多元化发展。

       同时，随着人们越来越注重饮食的健康，功能糖由于其双杆菌增殖、低能量或零能量、低龋齿性等诸多保健，营养功能而被愈来愈多的人所重视和接受。

       尽管我国的功能糖市场还处于初级发展阶段，功能糖市场上的功能型产品与国外品牌相比依然比较单一，但从总体上来看，中国人口众多，需求量很大，人们的物质生活水平的提高带动了品质生活的需要，所以我们还是充满期待，期待功能糖的市场空间在未来呈现爆发性的增长，功能糖食品可以走近千家万户。

       作为行业领航者的福田科技集团也表示，在未来5年的发展规划中，会采取多种有力的措施，引领功能糖醇发展新趋势，推动产业升级。