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低聚木糖糖浆问答

发布时间：2026/4/21 阅读次数：213 字体大小: 【小】【中】【大】

低聚木糖益生元糖浆。

该产品以高纯度低聚木糖糖浆为主要原料，辅助添加少量高纯度低聚果糖，属于双效益生元。固形物含量大于70%，是一款粘稠状黄色半透明液体，粘稠度类似于蜂蜜，但是这个可不是蜂蜜，这是低聚木糖益生元糖浆，具有膳食纤维含量高，益生元效果好的特点，是我店主打产品。

先来了解下什么是低聚木糖？

根据国标35545定义，低聚木糖：又名木寡糖，一种高效益生元，是由2-9个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。其双歧因子功能是其他聚合糖的10-20倍，这一点呢百科里面也有相应的介绍。

那么生产低聚木糖的原料是什么？

低聚木糖是从玉米芯中通过生物酶法提取而来，玉米芯就是剥下玉米的玉米棒，也叫棒子胡。低聚木糖属于植物提取物，每8-10吨玉米棒才能生产1吨低聚木糖。

低聚木糖是怎么生产出来的呢？

低聚木糖主要是通过生物发酵法生产的，主要工艺是：玉米芯粉经过高压蒸煮后，加入特定的木聚糖酶，木聚糖酶发挥作用把高分子的半纤维素酶解生成2-9个木糖分子的聚合结构，得到低浓度低聚木糖，然后在经过活性炭脱色、离子交换过滤、蒸发浓缩、纳滤分离、色谱提纯等二十多道工艺精制而成低聚木糖糖浆。如果要生产糖粉还要进行多次提纯和喷雾干燥等工序得到高纯度糖粉。

低聚木糖的适宜哪些人群：低聚木糖属于可溶性膳食纤维、益生元类物质，它们不能被人体消化酶系统所分解，食用后可高选择性地促进有益菌—双歧杆菌的生长及增殖。

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