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糖也入药治病

作者:admin 发布时间：2010/11/11 阅读次数：1583 字体大小: 【小】【中】【大】

白糖
为植物甘蔗的茎汁精制结晶，一般为白色细砂状结晶体，由于糖的质地与纯度不一，因而颜色也不一样。其味甘，性凉，有清热解暑，解毒和中之效。《唐本草》：“主心腹热胀，口干渴等。”《本草纲目》：“润心肺躁热，治咳消痰，解酒和中，助脾气，缓肝气。”其每百克含碳水化合物96．9克以上、灰分 O．1克、钾5毫克、钠0．4毫克、钙20毫克、镁3毫克、铁0．6毫克、锰0．09毫克、锌0．06毫克、铜0．04毫克、磷8毫克、硒0．38毫微克。白糖内服可清热泻火，利咽润喉。对鼻衄、咽喉肿痛、肺热咳嗽、痢疾、中暑、醉酒皆有良好效果。外用具有凉血止血，防腐抑菌之效。外撒患处对口糜、烧烫伤、褥疮新旧伤口不愈合、下肢溃疡、脓疱疥、黄水疮、冻疮皆有很好效果。研究认为，白糖作用于创面，可提高疮面的免疫能力，改变创面酸碱性，促使上皮细胞产生，并能减少创面血浆损害，供给伤口营养，产生热量，改善创面渗透压，减轻局部充血，加速血液循环，促进细胞生长，从而加快创面的愈合。其性凉，凡脾胃虚寒者．阳虚湿盛者当忌用。
冰糖
冰糖为白色块状结晶体，是日用糖之一，是最纯之蔗糖。其味甘，性平，甘甜爽口，有补中益气，和胃润肺之效。《本草再新》：“止咳嗽，化痰涎。”其每百克含水分0．6克，碳水化合物99．0克，灰分O．1克，硫胺素0．03毫克，核黄素0．03毫克，钾1毫克，钠2．7毫克，钙23毫克，镁2毫克，铁1．4毫克，锌0．21毫克。铜0．03毫克。对肺热咳嗽、咳嗽痰黄或干咳无痰、肺热咳喘、肠炎痢疾、咽中不爽皆有效。外用可治水火烫伤。
饴糖
是由大麦、糯米等粮食经发酵糖化制成的糖类食品。有软硬之分：软者为黄褐色黏稠液体，黏性很大；硬者系软饴经搅拌，混入空气后凝固而成．为多孔之黄白色糖饼。味甘，性温，有缓中补虚、生津润燥之效。《名医别录》：“主补虚乏，止渴，去血。”《日华子本草》：“益气力，消痰止咳，并润五脏。”《本草蒙筌》：“和脾，润肺，止渴，消痰。”

来源：功能食品配料网

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