五味子的抗氧化作用

       五味子（Schisandra chinesis Baill)，又名面藤，山花椒，分布东北，华北，湖北湖南，江西四川等地。据“本经”记载，五味子，味酸，温，入肺，肾经，入肝心，致肺，滋肾，生津，收汗，涩精，治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤赢瘦，梦遗滑精，久泄久痢，主益气，呵逆上气强阴，益男子精，养五脏。临床报道表明，五味子具有收敛止血，滋补强身之功效。治疗无黄疸型传染性肝炎，据102例观察，有效率为85%，其中基本治愈率占76.4%，尤其对症状隐匿，肝气郁结及肝脾不和三型效果较好。五味子对传染性肝炎有较明显的降低谷丙转氨酶的作用，无明显副作用。另外五味子还可以治疗急性肠道感染，神经衰弱，失眠，头疼，头晕，遗精等。最近从五味子分离一些有效成分，可以保护肝脏免受CCl4的损伤，防止CCl4引起的肝微粒体的脂质过氧化以及由过氧化氢引起的红细胞的溶血和脂质过氧化。

       五味子醇甲和五味子乙素对PMA刺激多形核白细胞呼吸爆发产生的氧自由基的清除作用，五味子乙素对这一细胞体系的产生的氧自由基的清除作用比五味子醇甲强，它们对氧自由基的清除能力大于维生素E，但小于维生素C。

       利用自旋探针测氧法表明，五味子醇甲和五味子乙素对PMA刺激多形核白细胞呼吸爆发氧消耗没有影响。说明它们只清除细胞产生的氧自由基而不抑制细胞产生氧自由基的活性。

       ①离子自由基和羟基自由基，比较难于定量测定五味子素对各种自由基的清除能力，因此这里采用Fenton反应产生羟基自由基，用光照核黄素和黄嘌呤/黄嘌呤氧化酶体系产生超氧阴离子自由基，用DMPO分别捕捉这两种自由基，可以得到典型的DMPO羟基和超氧阴离子自由基加合物的ESR波谱（DMPO-OH，DMPO-OOH）。加入五味子素，测定它们对羟基和超氧阴离子自由基的清除作用。

  

       ②五味子素对羟基自由基的清除能力远远大于对超氧阴离子自由基的清除能力，这说明，五味子素对细胞和组织的保护作用可能是通过清除体内产生的羟基自由基起作用的。