Fruitflow?誖开辟了心脏保健功能食品新的市场空间

　　Fruitflow?誖(中文名称“轻络素TM”)是帝斯曼营养产品部推出的一种新型功能食品配料，在心血管保健方面显示出巨大的应用潜力。它是首个经过科学研究证实的健康血流天然解决方案，可保持血小板光滑，减少血小板凝集，从而有助于维护心血管系统健康。作为一种天然健康安全的配料，Fruitflow?誖不会破坏受伤后必需的凝血过程。已发表的临床研究表明，Fruitflow?誖可使97%受试者在摄入后1.5小时内减少血小板凝集，功效长达8小时。8项临床研究发现，长期使用未见副作用、过敏反应或与其他药物不配伍的现象。

　　Fruitflow?誖的潜力得到认可，在2010年欧洲健康食品配料展(HIE)获得“最佳心脏保健创新方案奖”和“最具创新配料奖”两项金奖; 2011年3月在美国阿纳海姆的Nutracon上获得NutraAward“最佳新配料奖”。

　　有3个主要风险因素与心血管疾病相关：胆固醇升高、血压升高、血小板凝集增加。有多种配料针对胆固醇和血压水平，但Fruitflow?誖另辟蹊径，其拥有的专利技术使其成为针对血小板凝集的惟一一种功能食品配料。

　　Fruitflow?誖是一种水溶性番茄浓缩物，目前有两种形式提供：液体剂型的FruitflowI和粉剂的FruitflowⅡ。这两种剂型都非常稳定，应用时只需简单的感官屏蔽，而且在口味上也表现出极佳的性能。

　　Fruitflow?誖开辟了新的市场空间，为制造商提供了心脏保健产品的巨大潜能。一般而言，在食品、饮料和膳食补充剂中添加营养配料的目的是减少身体心血管疾病风险因素。Fruitflow?誖明确定位于“降低血小板凝集风险的预防性措施”。其他营养配料可消除有害成分，表现出促进心脏健康的潜能。研究表明，n-3脂肪酸可降低甘油三酯;B族维生素，特别是叶酸，可将同型半胱氨酸转化为有益氨基酸，降低同型半胱氨酸水平;钾和维生素D可降低高血压的发生率。

　　现在，帝斯曼的许多客户要求以Quali?誖-Blends预混料形式提供组合配料，从而获得多种功效。

Fruitflow?誖在法规和健康声称方面具有明显优势

　　法规和健康声称是当前功能性食品饮料和保健食品开发时需要考虑的重要因素。作为首个、也是惟一一个获得欧洲食品安全局(EFSA)批准应用第13.5条款健康声称——“帮助维持正常的血小板凝集，有助于血流健康”——的产品，Fruitflow?誖在这方面优势明显。它可以作出“促进血液循环和血管健康”的相关心脏保健声称，例如 “促进心脏功能健康”、“促进血脂健康”、“防止低密度脂蛋白胆固醇氧化”、“促进血压健康”和“促进血液循环和血管健康”等，或是读起来技术性不那么强、消费者更易理解的健康声明如“自然促进健康的血液循环”、“促进健康血流”、“有助于维持心血管健康”等。

　　当然，产品进行健康声称仍需由当地主管机构检查决定。在欧盟，Fruitflow Ⅱ已被认为是一种新食品，原料供应商已经根据英国食品标准局的建议，提交了实质等同(Substantial Equivalent)的申请。在美国，Fruitflow I被FDA认定为GRAS(一般公认安全)，FruitflowⅡ也即将提交作(自认定)GRAS认证的申请。按照美国《膳食补充剂健康与教育法》(DSHEA)，这两种剂型均被认定可不受限制地用于膳食补充剂，这表明它们在美国可广泛用于食品、饮料和补充剂。

　　更令人兴奋的是，2012年3月，中国卫生部公告批准帝斯曼Fruitflow?誖为普通食品，可用于一般食品和饮料中。

　　Fruitflow?誖可开发面向不同特定人群的功能性食品饮料及保健产品

　　目前并没有适合于心血管健康配料的专用产品形式，因此，Fruitflow?誖可能存在多种应用。由于应用成本低、法规限制少、对用户非常友好，许多跨国食品饮料及保健品企业都对Fruitflow?誖表现出浓厚的兴趣。这个可促进血流健康的天然活性配料能用于开发面向不同特定人群的功能性食品饮料及保健产品。举例来说，针对频繁乘坐飞机旅行的商务人群，含Fruitflow?誖的产品可以主打防止飞行引起的深静脉血栓的概念;面向有心血管健康意识的中年消费群，含Fruitflow?誖的抹酱/乳制品能通过声称可有助于健康的血流而打动他们。

　　在推广含Fruitflow?誖这种新兴配料的产品时，生产商还需要留意消费者对此类产品健康声称的理解度和接受度。因为，虽然许多消费者(约60%)对血小板功能表现出一定程度的了解，但大多数(90%)对此的认识仍停留在非常简单的层面上，含“血小板”这一词汇的健康声称对他们的吸引力明显较低。所以，生产商需避免使用诸如“血小板”、“凹凸不平”、“平滑”、“不需要的凝血”等用语，而采用完全以消费者为中心、通俗易懂的说法，比如“保持心脏健康”、“有益血液循环”、“促进血液循环健康”、“保持健康的心脏”。