肠内细菌权威：光岗知足

我们的肠道
       人的肠内约栖息着一百兆个细菌。这些肠内细菌看起来就像繁茂的草丛，所以又称为“肠内细菌丛”。在一百兆个肠内细菌中，双歧杆菌是最佳的好细菌，不但能使人健康、长寿，也有益于塑身和美容。肠内细菌丛中有好坏等各种细菌在肠内蠕动，如果使双歧杆菌这种对人体非常有益的细菌增加，就可以帮我们“洗涤”肠内。

　　或许各位一下子无法想像出一百兆个的数量有多庞大，打个比喻来讲，地球上的人口约有45亿人，一百兆就是45亿的2万倍以上。如果将一个人的肠内细菌排成一列，其长度约可绕行地球2周多。

       有如此数量庞大的细菌在自己的肚子中蠕动着，光想到这一点，就令人毛骨悚然。这些细菌会随着食物和空气，一起进入人体内。当然，在这些细菌之中，有些种类遇到胃液或胆汁就会死亡。能越过重重关卡抵达肠内的细菌，就会在肠内栖息下来，并且繁殖。
　　
       如果双歧杆菌的势力伸张，肠内环境就会获得改善;反之，若是威尔斯菌等坏细菌的势力较大时,肠内环境即会恶化。好、坏细菌的代表，就是方才提到的双歧杆菌和威尔斯菌。尤其是双歧杆菌，几乎可以说是“肠内第一”的好细菌。此外，乳酸杆菌也是好细菌的一种，但在一般人的肠内并没有那么多。

       坏细菌的作用正好与好细菌相反，会使肠内的蛋白质或氨基酸腐败，形成对人体有害的物质。这是使血压上升，促进老化的原因;有时亦会制造致癌物质。总之，为了维持身体的健康，应尽可能将这种坏细菌从肠内驱除。而且，最好能使好细菌的数量增加。  

       现代社会使我们肠道失衡  

        吃太多不容易消化的食物，或肠胃消化不良时，食物会产生异常发酵或腐烂。这种物质当然会刺激黏膜;吃到有毒的物质，或病原菌在肠内释放毒素时，也会引起相同的情况。

　　现在是号称饱食、美食的时代，每个人都可以毫无顾忌地享受美食。人当然会有想吃美味食物的基本欲求。可是，穷奢极侈、暴饮暴食，也是现代人的特征。

　　但是，这种生活却会带给肠过度的负担。在这种情况之下，最容易引起的就是急性腹泻。因为迅速排除对身体有害的物质，也是自我保护的生理现象。
　　
　    我们并不是说糖质、蛋白质对人体有害，这些当然都是人类不可欠缺的营养素，但在追求美食之时，只摄取这些营养素，会使肠内环境失去平衡，造成大便不顺畅。
　　
　    现代社会是个压力社会，精神紧张甚至也可以说是现代人的一种疾病。随着社会的发展，我们的生活日趋方便;但另一方面，在不知不觉中，我们的精神也呈现出相当紧张的状态。
　　
　　据说80%的疾病，病因都是精神上的压力。在我们的日常生活中，应该可以不让压力带来负面的影响。如果能将压力转化为能量，必然可以度过一个灿烂的人生。

　    美国太空总署也曾经研究过太空人肠内细菌丛的变化状况。太空人只要有一点不安或愤怒，肠内细菌丛即明显地失去平衡。  

       一般人并不会产生如此激烈的变化，可是压力确实会带给肠内细菌丛不良的影响。肠内细菌丛的老化，当然与整个身体的老化有关。所以，应极力避免压力。  

       建议：
       在饮食方面，早餐先食用300毫升的冷酸奶。因为早上胃里空无一物，食用冷的酸奶，可将强烈的刺激传至结肠(称为胃结肠反射)，以促进大肠蠕动排出大便。
　　
　　不只是直接地摄取双歧杆菌，间接地食用具有增加双歧杆菌作用的大豆低聚糖的制品，也是一种好方法。双歧杆菌具有净化肠道的功能，而有助于双歧杆菌繁殖的诱饵，正是大豆低聚糖和酸奶。
任何人都可以做的“光冈派”腹部按摩去除便秘法。

       按摩的方法如下：
　　①平躺，以肚脐为中心，用双手从两侧抱住腹部。
　　②姿势不变，手指施加力量揉捏腹部，反复做三至五分钟。
　　③脚稍微张开站起来，用手指在肚脐左右和下面，以直径约十厘米的圆周为范围，绕圈式地按摩。接着，揉捏下腹部的左右。
　　④最后用手掌，以直径二十厘米的圆周为范围，缓缓地按摩整个下腹部，约进行一二分钟。

       大便是来自于肠内的书信
       大便臭是肠内环境恶化的最佳证据。婴儿的大便是黄色。而大多数的人一到了成年，大便变成黑色或褐色，排出来的大便是黑色或褐色，最大的原因在于肉类、多脂肪食物，亦即欧美式的饮食所导致。如果排出来的大便比平常还要黑，或呈紫色，就必须特别注意，这不仅是PH值呈酸性而已，有可能是胃或肠出血。这种情况是血液混入大便之中，在排泄出来之前，颜色由红色变成黑色，必须立即看医生才行。
　　
　　大便气味的主要成分，是吲哚(indole)、粪臭素、硫化氢、胺、乙酸、丁酸等。其中会产生类似粪便恶臭的是吲哚、粪臭素。
　　
　　这是蛋白质被肠内细菌分解所形成的物质。换句话说，如果在饮食方面偏向欧美式，而摄取大量的高蛋白质时，大便就会变得很臭。
　　
　　人体的肠生态世界应该达到4A级国际肠健康标准，即：排气（屁）没有臭味、大便没有臭味、大便呈香蕉状、大便呈黄色。

       双歧杆菌的诱饵--大豆低聚糖
       大豆低聚糖是大豆中所含的可溶性糖类的总称，简言之，是甜物质的一种。其主要成分是水苏糖、棉子糖。水苏糖和棉子糖是难以消化的大豆低聚糖，是双歧杆菌的食料，特点是不被对我们身体有害的大肠菌和产气荚膜杆菌利用。
　　
　　这个实验始于1955年。首先是美国宾夕法尼亚大学的格尔基教授和德国海德堡大学的库恩教授，共同从母奶中发现β—乙基—N—乙酰—D—氨基葡萄糖这种宛如暗号、名字非常长的物质。
　　
　　平常的人虽然忙于工作，但依然可以做到改善饮食。在不要饮酒过量，摄取过多的卡路里的同时，要充分睡眠和不要积蓄压力。如果为了解除精神上的压力而喝酒，事实上会导致疲劳过度，压力越积越多，而促成糖尿病或癌症等成人病的发生。

　　从肠子开始做起，使自己轻轻松松成为美人。因为皮肤的老化是肠子正在老化的证据。其实，用不着担心。大豆低聚糖对热具有稳定的性质，不论多大的火，其性质几乎不会产生变化。可以说，“要煮、要烤，任凭你的意思”。

       长寿的秘诀——好细菌及朴实的饮食方式
       肠内环境年轻是袴原村成为长寿村的原因，同时也可以说是结果。由于身体年轻，所以肠内环境能保持年轻;肠内环境年轻，人当然就可以长寿。
　　为什么袴原村的老年人能够维持朝气蓬勃的肠内环境呢?这恐怕是很多因素凑在一起而形成的。但是，其中一个原因必然是与当地人的饮食方式有关。
　　
　　袴原村一带没有水田，农作物以麦或大豆等杂谷类、马铃薯或山芋等地下根茎类以及蔬菜为主。而这些都是自给自足的粮食，对肠子来讲，全是有益的食物。
　　
　　这种朴实的饮食方式与肠内好细菌的增加，是延长他们寿命的一大助力。