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双歧杆菌制品的开发利用
发布时间:2011/10/7  阅读次数:3439  字体大小: 【】 【】【
  

   双歧杆菌制品是利用宿主自身的生理性菌—双歧杆菌,通过工业化扩大发酵制成活菌制剂,达到调节和维护机体生态平衡。

5.1双歧杆菌药品:常选用婴儿双歧杆菌、青春双歧杆菌、两歧双歧杆菌、长双歧杆菌或短双歧杆菌而制成的单株或双株(与其它益生菌搭配)的活菌制剂,如丽珠肠乐、培菲康、金双歧等。

5.2双歧杆菌与中药成分搭配的保健药品:许多中药成分对双歧杆菌具有促生作用,如人参、党参、大黄等提取物是良好的促双歧因子。日本富山医科药科大学的小桥先生研究了大黄对双歧杆菌的关系,目前人参提取液与其它寡糖配合的产品已问世。

5.3双歧杆菌发酵酸奶及其发酵饮料的特定保健食品:双歧杆菌与保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌为生产发酵剂,以牛乳、豆乳为载体或用牛乳、大豆搭配作载体混合发酵制成营养丰富的仿生食品和饮料,对一定人群有非常重要的生理功能。

5.4双歧杆菌与双歧因子搭配的保健食品双歧杆菌与寡糖、葡萄糖酸、精氨酸配合,对青春双歧杆菌有选择的增殖作用,发挥特有免疫赋活功能,如昂立1号。

4.5扩大双歧杆菌的利用面,促进双歧杆菌向多元化方向发展双歧杆菌富含B族维生素,代谢产物富含乳酸,可用来生产微生态护肤品或其它化妆品。除用于食品医药外,双歧杆菌还可以应用于畜牧业。双歧杆菌是一种广泛分布于暖血动物肠道的有益茵,可利用该类菌来促进畜禽的健康生长。它还可以延长蜜蜂的寿命等。

5.5双歧杆菌徽生态调节荆

       生产方法是首先制取发酵培养液、调配、灭菌后接人发酵剂,发酵后灌装可得含

活的双歧杆菌的微生态调节剂,”或制成片剂、干粉胶囊。目前,国内的双歧杆菌微生

态调节剂有“回春生”(由双歧杆菌制成的干粉胶囊)、“三株口服液”(由双歧杆菌、乳杆菌和肠球菌组砌、“双歧王”(由双歧杆菌发酵脱脂乳制成)、“裴菲康”(由双歧杆菌与肠球菌构成的干粉胶囊)、“金双歧”(同回春生)百“五株王功能液”(由双歧杆菌、乳杆菌和乳链球菌共五株菌组成、)女’“生态源口服液”“(由双歧杆菌发醉脱脂乳制成)、“威特”’(由多株双歧杆菌构成)、“康健活性功能液”(由双歧杆菌、乳杆菌、’乳链球菌发醉大豆制成)等。

来源:功能食品配料网
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