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无糖食品充斥大量甜味剂
发布时间:2011/2/24  阅读次数:2626  字体大小: 【】 【】【

       如今,各类无糖食品如雨后春笋般地出现在市场上。大家都知道,无糖食品有甜的味道,但是没有糖的热量。很多糖尿病患者或是控制体重者都把这些无糖食品当成了健康食品,那么,这些无糖食品真的不含糖吗?  
无糖食品花样层出

       近日,记者走访了我市一些超市,发现很多商家都在食品区域开设了无糖、低糖柜台,该柜台内各类饼干、麦片、面包、牛奶、饮料等商品应有尽有。记者看到,这些商品相比普通类的商品,售价普遍稍高一些,但前来购买的顾客还是络绎不绝。

       正在选购无糖饼干的李阿姨告诉记者,她身患糖尿病多年,而糖尿病的症状之一就是经常很饿。而且糖尿病又需忌口,很多东西不能随便吃。为了保险起见,她经常购买一些无糖、低糖食品作为平时的零食,她认为这样就不用担心病情加重,还能稳定血糖。

       “现在我们喝饮料都喝低糖的,买牛奶也选低脂无糖的,不仅有利健康,关键是还能避免发胖。”25岁的小丽说,“吃低糖食品是一种潮流,我和我的很多朋友都有这个习惯。”

       记者发现,一些食品包装上都有显著的“低糖”、“无糖”字样,但成分表却无法自圆其说。“这些无糖食品真的不含糖吗?”“肯定了,这上面不都写着无糖吗?这些食品都是给糖尿病患者吃的,好多年轻女孩也会买。”销售员告诉记者。然后记者随机拿起一罐无糖可乐,发现成分里标注有甜蜜素和阿斯巴甜,“阿斯巴甜是糖吗?”“不知道!”该销售员如此作答。

       记者还看到,一款标有“无蔗糖”的饼干成分表里却写有麦芽糖;一些无糖口香糖的成分表却标明含有低聚木糖醇;一袋包装袋上标注“不添加蔗糖”的黑芝麻糊,其成分列表中有葡萄糖成分。这些“糖”究竟算不算糖,实在让人看不懂。  

  购买请看清成分

       针对目前市场上出现了大量标注有“糖尿病专用食品”、“无糖食品”等字样的专用食品,许多患者认为糖尿病专用食品不含糖,食用时可不用控制。解放军第一七一医院内分泌专家王先桥认为:“无糖”食品只是指不含“蔗糖”,就算是真正的无糖食品也只能保证没有添加糖,而依然含有大量的淀粉和脂肪等高热量成分,只要有热量,就自然会升高血糖。因此,糖尿病专用食品的食用也需要控制。

       对于许多追求健康的糖尿病患者来说,购买无糖食品,不但没有达到预期效果,却无意中吸收了大量的麦芽糊精、甜蜜素等人工合成甜味剂,对身体无任何益处。王先桥建议,购买无糖食品时,一是尽量选择大厂家的产品,二是注意查看成分表,看清成分和使用何种甜味剂。

  

来源:功能食品配料网
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  • 评论人:[匿名] 时间: [2012/3/24 4:03:22] IP:[129.240.15.9*]
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  • 评论人:[匿名] 时间: [2012/3/22 13:15:55] IP:[198.86.245.10*]
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  • 评论人:[匿名] 时间: [2012/3/22 7:26:45] IP:[85.39.37.8*]
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  • 评论人:[匿名] 时间: [2012/3/22 0:09:01] IP:[109.230.216.22*]
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