展期安排：10月30日-31日       报到、布展（8：30-17：00）

11月1日-3日           展览、洽谈（9：00-17：00）

11月3日下午           撤展   （15：00）

参展范围：1、辣椒种植和加工技术：国内外辣椒新品种、新技术、新工艺和辣椒种植、加工新技术等；

2、辣椒加工制品：剁辣椒、泡辣椒、酱辣椒、辣椒酱、豆豉辣椒、辣椒萝卜、辣椒干、辣椒粉、辣椒罐头、盐渍辣椒、鲜辣椒、辣椒色素、辣素、辣椒精制品等；

3、辣椒配料与添加剂：各种植物油、豆豉、香料、淀粉、调味品等；

4、各种调味品：酱油、食醋、腐乳鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、料酒、香辛料、酱腌菜、酱、复合调味料（汁）、蚝油、鱼露、火锅调料、食糖、食盐、色拉油、调和油、花生油等、各类罐头、咸味香精香料等；

5、食品添加剂及食品配料：酸味剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、淀粉、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、腌制剂、大豆制品等；

6、熟食制品：豆类熟食、肉类熟食、蛋类制品、果蔬熟食、腌制食品及腊制品等；

7、辣椒、调味品加工机械与设备，包装机械与设备、包装材料、包装容器等；

8、关联服务：行业协会、检验、认证、咨询、研究、融资、出版、展览机构等。

同期活动：▲ 中国辣椒产业发展研讨会

                   ▲ 中国调味品与湘菜产业对接研讨会

▲ 金奖、优质产品奖、TOP20强企业颁奖授牌活动