健康标志——双岐杆菌

双岐杆菌是对人体有诸多好处的有益菌群。婴儿出生3-4个月即出现双歧杆菌，幼儿时期双岐杆菌数量逐渐增多并达到顶峰，约占肠内细菌总量的25％左右。双岐杆菌数量随幼儿时期过后逐年递减，老年时期双歧杆菌数量递减至7.9％。

抑制肠道有害菌群的增殖

低聚糖在肠道被双歧杆菌吸收利用后，可被发酵降解成短链脂肪酸和一些抗菌素物质。抑制了外源致病菌和肠内固有腐败细菌的增殖，减少有毒发酵产物及有害细菌的产生。帮助双歧杆菌通过磷脂酸与肠黏膜上皮细胞相互配合，与其它厌氧菌共同占据肠黏膜表面，形成一层具有保护作用的生物膜屏障，阻止有害菌群的入侵，起到改善环境和保护肠道的作用。

促进肠道内营养物质的生成与吸收

双歧杆菌在肠道内能自身合成并促进合成维生素B1、维生素B6、维生素B12、烟酸和叶酸等维生素，能使乳糖转化为乳酸，改善乳糖的耐受性。同时，还能促进钙质和乳制品的消化吸收，迅速给机体补充营养。

降低血清胆固醇

每天摄入6g-12g低聚糖持续2周至3个月，总血清胆固醇可以明显降低。

各年龄组人群双歧杆菌所占肠内细菌总量比例表

组名年龄双歧杆菌所占比例

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婴儿——3--4个月——25％

青少年——15—25岁——19.8％

中年——30—45岁——14.60％

老年——65岁以上——7.9％

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注：选自美国《食品与营养百科全书》

润肠通便防止便秘

双歧杆菌发酵低聚糖产生大量的短链脂肪酸，能刺激肠道蠕动增加粪便润湿度并保持一定的渗透压，从而防止便秘的发生。