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功能性低聚糖及糖醇市场现状分析

作者:llc 发布时间：2010/11/30 阅读次数：2011 字体大小: 【小】【中】【大】

近年来，无论国际还是国内，功能性低聚糖作为食品添加剂的重要组成部分，它的应用日益广泛。随着功能食品、功能饮料、功能乳品的快速发展，功能糖的市场容量也在急剧扩张。 人们的健康意识不断增强，低糖、无糖保健饮品越来越受到消费者的青睐，促使国内无糖保健食品消费市场逐步扩大。

业内人士分析，含糖醇类的无糖或低糖饮品作为一块细分市场，代表了功能型保健饮品的流行趋势。据统计，我国在众多保健食品中，用来调节人体生态平衡的占40％以上。微生态学者提出通过整肠来抑制机体衰老，将肠道微生态保持在与青壮年相似状态，可延缓衰老、减少疾病。基于这一发现，日本早在上世纪八九十年代就对调节人体微生态、整肠有特殊功效的低聚糖类进行研究，使用其作为配料加入食品饮料及保健食品中，以发挥独特的保健作用。我国是胃肠道疾病菌多发国家，据统计，全国有3．2亿人受到胃肠功能不好的困扰。

糖醇类作为一种独特的保健食品和益生元，由于其具有超强增强殖双歧菌的特殊功效，对改善胃肠道功能、降低级血醑、调节机体平衡、提高免疫力等有明显的作用。由于消费者健康意识的增强，糖醇类的众多保健功能已成开发热门。专家指出，糖醇类保健饮品不仅满足糖尿病患者的需要，而且也能满足老人、时尚女性和有一定保健需求等消费者的需要，在我国有着广阔的市场前景。

来源：功能食品配料网

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