功能食品配料植物甾醇天然存在于蔬菜，水果，植物油，豆科植物，坚果，谷物中。功能食品配料植物甾醇的分子结构与胆固醇相似，我们的身体只吸收胆固醇，不怎么吸收植物甾醇。“正因为这一区别，饮食中植物甾醇与胆固醇竞争以阻止胆固醇的吸收。”科宁营养与健康科学及法律事务高级经理说。“由于饮食不佳，中国很多人出现胆固醇类健康问题，而且这一人口还在不断增长，这款牛奶将有利于形成更加健康、平衡的饮食模式，降低胆固醇相关的健康问题。”
         我国乳业巨头蒙牛，采用科宁植物甾醇，在全国推出了第一款植物甾醇强化牛奶。这一强化牛奶将在全国大型食品店都有销售。科宁营养健康公司，天然植物甾醇的领先供应商，其植物甾醇经科学证明可降低机体胆固醇。
               科宁的功能食品配料植物甾醇在许多国家的食品领域都得到了审批，在北美以成分商标名Heart Choice销售，在世界其他地区以商标名Vegapure销售，包括中国。科宁于五月宣布，加拿大卫生部批准其植物甾醇作为新食品的审请，为降低胆固醇的食品和饮料在加拿大的推出铺平了道路。临床证明，科宁植物甾醇可降低高达15%胆固醇，并且取得美国FDA的健康声称。
               科宁营养健康中国区经理解释说，科宁世界领先的技术为这一新品推出奠定了基础。“功能食品配料植物甾醇并不容易溶于水和油中，因此给许多食品应用提出了挑战。利用科宁德国工厂特殊的酯化工艺，我们找到了一种新型方式，既能使植物甾醇起作用，又能保留牛奶的优质口感和外观。”