关于召开“功能糖制备及新产品开发应用

新技术、新设备交流研讨会”的通知

各有关单位：

由于功能糖对人体健康具有特有的营养和保健作用，它可以调节肠道菌群、改善糖脂代谢、提高身体免疫力和低热量、抗龋齿等特性，现已发展成为应用于食品、医药和饲料等行业的新兴重要产业。而随着终端消费市场的强烈需求以及下游功能食品产业的不断升级，对功能糖的研发、生产、工艺、应用以及对各类人群的健康功效等都需进一步进行综合系统的研究。国家863计划生物和医药技术领域将糖工程关键技术与重大产品开发项目列入。因此，为了加快“产、学、研”的进程，推动功能糖行业的健康快速发展。经研究，中心定于2013年10月25日-27日在济南市举办“功能糖制备及新产品开发应用新技术、新设备交流研讨会”，请你单位积极选派人员参加。现将有关事项通知如下：

一、       会议主要研讨内容

       （详见日程安排表）

二、会议组织机构

       主办单位：国家食品行业生产力促进中心

支持单位：全国医药技术市场学会

江南大学功能性配料研究所

《科技创新与应用》 杂志

《食品科技》杂志

中天昊宇科技股份有限公司

承办单位：功能食品产业网

北京晟勋炎国际会议服务中心

三、参会对象

从事功能糖生产的企业暨食品、饮料、生物化工、制药、农业等企业研发、技术、工艺和管理等相关人员；以及各院校、科研所、研究中心相关研究人员；提取、分离、纯化、过滤、膜工业等相关功能糖设备企业相关研发技术人员。

四、会议说明

1、理论讲解,实例分析,专题讲授,互动答疑

2、主讲嘉宾均为行业内资深专家，欢迎来电咨询

3、本次会议将征集与会议主题和研讨内容有关的论文。来稿应具有科学性、实用性，且论点鲜明、数据可靠、文字精练通顺，文稿请用word文档（A4纸）电子邮件投递至专用信箱，一般文章以3000～5000字为宜。2013年10月15日

五、会议费用

会务费：1980元/人，提前汇款的参会代表会议费1800元/人;在校学生1000元/人。

会务费包括：培训、研讨、资料及论文集。食宿统一安排，费用自理。

六、联系方式

联系人：彭 辉                     电 话：13552575256    

传   真：010-88696091   邮   箱: huiwuzu@qq.com

会议质量监督电话：010-51606480   张 岚

附件一：日程安排表

附件二：参会报名表

国家食品行业生产力促进中心

二零一三年九月

1.法律法规与相关标准及管理办法解读。

2.功能性低聚糖技术标准、研发现状、发展趋势及标准体系的建设

3.功能糖及其衍生物发展现状与趋势。

4.功能糖与人体营养、保健功能及免疫作用的研究

1、固定化酶法制备低聚糖的生产工艺应用实际案例；

2. 功能性低聚糖的生物学意义与应用价值；

3. 低聚糖与矿物质相互作用机理；

4. 生物活性物质的功能作用机理研究；

5.低聚糖生产关键酶活力提高研究；

6.低聚糖的生理功能和安全性评价；

7.新型低聚糖的功能特性及特殊作用研究；

8.纳滤分离、色谱分离、膜分离等高端技术在低聚糖领域中的应用及设备改进；

9.低聚糖制备技术（天然原料中提取、微波固相合成方法、酸碱转化法、酶水解法）获取低聚糖等新技术的应用；

10.功能性低聚糖提取工艺改进及提取设备推广应用；

11.反相液相色谱法测定功能性低聚糖的研究；

12.功能性低聚糖纯度含量测定分析方法相关要求；

13.功能性低聚糖生产工艺配方开发、配方验证、配方整理、配伍改良相关技术；

14.功能性低聚糖制备生产过程中的质量控制技巧与工艺优化案例；

15.功能性低聚糖新产品、新技术、新工艺、设备创新推广交流；

16.功能性低聚糖制备清洁生产工艺、三废处理；

1.木糖醇生物发酵法的最新研究进展；        

  2.木糖醇在医药领域的应用；

3.槐糖、龙胆聚糖，异麦芽酮糖的研究进展及运用；

4.功能糖物化性质与甜味特性研究5.微生物和植物功能糖等生产技术 ；

6.功能糖应用剂量与标准 ；

7.功能糖在食品、医药、饲料、农业等领域中的有效应用及成功案例