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低聚木糖与双歧杆菌的关系

发布时间：2011/7/25 阅读次数：1646 字体大小: 【小】【中】【大】

低聚木糖是一种超强双歧因子，可以在体内被双歧杆菌选择性的作为底物利用，因低聚木糖在体内几乎不被吸收，故基本可以全部被双歧杆菌利用，其增值双歧杆菌的效果是其他低聚糖的10--20倍。其他低聚糖大多不能全部到达小肠，在体内会被部分吸收。
双歧杆菌 Bifidobacterium是1899年由法国学者Tissier从母乳营养儿的粪便中分离出的一种厌氧的革兰氏阳性杆菌，末端常常分叉，故名双歧杆菌。
双歧杆菌具有以下治疗效果：1、维护肠道正常细菌菌群平衡，抑制病原菌的生长，防止便秘，下痢和胃肠障碍等；2、抗肿瘤；3、在肠道内合成维生素、氨基酸和提高机体对钙离子的吸收；4、降低血液中胆固醇水平，防治高血压；5、改善乳制品的耐乳糖性，提高消化率；6、增强人体免疫机能，预防抗生素的副作用，抗衰老，延年益寿。
双歧杆菌分布在胃肠的数量随年龄阶段的增长而减少，分布最多的是母乳营养儿。目前已经发现，双歧杆菌有32个亚型，含有双歧杆菌的生物制剂多达70种。故成年人应适当补充双歧杆菌。
双歧杆菌是一种厌氧菌，体外不能存活，故只能通过双歧因子来促进其在体内的增值，而低聚木糖是目前已知最好的促进双歧杆菌产生的双歧因子。

来源：功能食品配料网

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