据市场研究公司研究与市场发布的 2015-2019全球类胡萝卜素市场报告显示，这一市场2013年的市场规模约为11.6178亿美元。预计从2014年将以3.5%的CAGR增长至2019年的14.812亿美元。

类胡萝卜素是最重要的一类植物色素，在决定水果和蔬菜的品质方面扮演非常重要的角色。类胡萝卜素主要存在于植物、藻类和光合细菌,然而人类和动物必须依赖食物来获取这些化合物。由于高效的健康益处,不断增加的终端应用以及简单的可用性等因素，类胡萝卜素的重要性日益凸显。世界人口老龄化,特别是在欧洲和北美国家也促进了这类化合物的全球市场。

据植提桥媒体了解，2013年欧洲成为这一市场的领头羊，占整个类胡萝卜素市场份额的大约42%。然而，由于食品和动物饲料不断增加的需求，以及人们日益提升的健康意识，亚太将成为预期内增长最快地区。就应用而言，动物饲料预计成为2014-2019年类胡萝卜素的最大市场。

不过，补充剂市场将成为预期内增长最快的板块。另一方面，随着消费者对天然产品的偏好和健康意识日益增加，天然类胡萝卜素在预计期内将以4.0%的复合年增长率增长。

        据植提桥媒体观察，由于这一行业目前是许多大型和小型企业扎堆，因此类胡萝卜素市场的特点是竞争激烈。扩张、收购、协议和新产品推出是市场参与者确保他们的市场增长的关键战略。