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功能食品生产企业重视科技投入与人才培养

发布时间：2011/3/1 阅读次数：1335 字体大小: 【小】【中】【大】

企业研发投入比例的多少是衡量企业是否具备竞争力和生命力的重要指标之一。国外大型功能食品或原料生产企业每年的研发投入平均超过年销售额的10%。以国外大型功能食品生产企业荷兰帝斯曼集团为例。通过调查分析可知，2004年，帝斯曼的总研发经费达2.86亿欧元，占净销售额的4%。在帝斯曼2010年战略规划中，帝斯曼将每年平均额外投入5000万欧元用于创新。
国外大型企业将人才培养放在首位。例如，帝斯曼集团目前在全世界范围内拥有约2000名研发人员，帝斯曼为这些研发人员提供很多国际交流、培训方面的机会。
与国外相比，我国的科研投入和人才培养均处于弱势。我国若不尽快在科研投入方面加大力度，将会直接影响我国功能食品产业的后续发展。
以美国、日本及荷兰为代表的一些发达国家，功能食品研发的科研体系己经十分成熟，体系建立者为研发主体功能食品生产企业。调查可知，国外一些大型功能食品生产企业所形成的开放型的科研体系，主要由3大部分组成，具体如下:
(1)建立研究开发中心。在其研究开发体系中，自主研发始终是整个科研体系的重心。美国安利、荷兰帝斯曼、法国达能等国外大型企业都拥有自己的研发中心。
(2)与科研院所建立联合实验室。国外大型功能食品及原料生产企业积极与一些最具创新力的研发机构紧密合作，开展科技交流。例如，帝斯曼与复旦大学建立的联合实验室，展现了跨国大公司与本地科研机构联合的新模式。
(3)与国内龙头企业建立战略合作关系。与在功能食品相关领域具有研发优势的企业建立战略合作关系。这种研发合作模式使研发资源整合，提升了企业的国际竞争力。

来源：功能食品配料网

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