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功能食品的产品开发

发布时间：2011/3/1 阅读次数：1376 字体大小: 【小】【中】【大】

日本功能食品的产品种类近年来有所增加。2005年，多种FOSHU功能食品继续投放市场，包括具有强健骨骼、降低血压及抗过敏作用的功能食品。例如，Calpis公司的乳酸菌饮品Interbalance L-92能够有效抵抗花粉性过敏。Glico公司推出了一种具有牙齿保护功能的口香糖新产品。此外，强化透明质酸的一系列产品也投放市场。值得注意的是，投放市场的针对老年人的功能产品比以往更多。减肥产品在日本发展势头也被看好。例如，The kao healthya公司的茶饮料是通过FOSHU认证的对人体的脂肪有作用的产品;在功能饮料产品方面，日本A jinomot。公司推出了通过FOSHU认证，含有增强钙质吸收功能的聚-γ-谷氨酸的饮料。
近年来，高能量产品、减肥产品、提高视力及增强免疫功能食品受到美国和欧盟等一些国家和地区的关注。例如，提高视力功能食品—叶黄素产品己陆续在欧美上市。
我国尽管功能食品种类的总体开发水平较弱，但也有一定着自身的优势。例如，运动营养功能食品和以中药材为原料的功能食品等。

来源：功能食品配料网

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