新资源食品是指在食品加工过程中使用的微生物新品种以及我国居民无饮食习惯的从动物、植物、微生物中分离出来的食品或食品配料。近年来，随着科学技术的发展，我国新资源食品行业发展迅速，卫生部目前批准了二十几项新资源食品，例如：低聚木糖、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。这些新资源食品大多具有一定的养生保健功效，对人体的健康具有一定的改善意义。相信，此次论坛的召开必将推动我国新资源食品领域的发展。

论坛议程：

时间：2011年3月24日上午9:00-12:00

地点：上海光大会展中心东馆1层光韵1号厅

主办单位：中国食品添加剂和配料协会

                   山东龙力生物科技股份有限公司

                   石家庄君乐宝乳业有限公司

支持单位：中国营养学会                                 中国发酵工业协会

                   国家公众营养与发展中心             中国乳制品工业协会

                   中华预防医学会微生态分会

媒体支持：食品工业科技杂志   乳品工业杂志       中华食品杂志     食品安全导刊

                   中国发酵工业杂志   中国食品报           中国食品质量报

                   功能食品配料网       阿里巴巴诚信通   食品产业网         食品商务网

拟报告题目：

1.合生源低温乳新产品发布

2.合生源与人类健康

3.“新资源食品”的定义和管理现状

4.新资源食品—XOS的益菌益钙功能研究

5.新资源食品的应用与发展