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| 序号 | 文章题目 | 公司名称 | 作者 |
| 1 | 食品添加剂与食品安全 | 北京工商大学副校长、中国工程院院士 | 孙宝国教授 |
| 2 | 待定 | 黑龙江省食品药品监督管理局副局长 | 张守文教授 |
| 3 | 待定 | 江南大学校长 | 陈坚教授 |
| 4 | 新时代的大趋势--食品工业面临的新挑战 | 丹尼斯克(中国)投资有限公司总裁 | 李永敬博士 |
| 5 | 探寻“一滴香”问题的深层原因和治本之策 | 南阳理工学院生物与化学工程系 | 侯振建教授 |
| 6 | 茶的生物活性及期保健医用产品开发 | 美国新泽西罗格斯大学食品科学系 | 李士明教授 |
| 7 | 生物活性肽的制备及应用技术研究进展 | 华南理工大学轻工与食品学院副院长 | 赵谋明教授 |
| 8 | 天然抗氧化剂产品的研究与开发 | 天津科技大学食品工程与生物技术学院长 | 张泽生教授 |
| 9 | 国内外三氯蔗糖的发展现状和趋势 | 上海师范大学食品添加剂和配料研究院 | 胡国华教授 |
| 10 | 亚太区糖减概念的市场趋势--甜味剂的开发和应用 | Mintel英敏特信息咨询（上海）有限公司高级行业分析师 | 李怀 |
| 序号 | 文章题目 | 公司名称 | 作者 |
| 11 | 模拟移动床分离技术在食品添加剂和配料生产上的应用 | 上海兆光生物工程设计研究院 | 王兆光院长 |
| 12 | 植物甾醇酯--有效降低血清中胆固醇水平的多功能膳食补充剂 | 芬兰Raisio营养公司研发经理 | 英格玛·韦斯特 |
| 13 | 增效香精 | 美国克曼克斯香精香料公司研究与技术副总裁 | 爱歌魏 |
| 14 | 在美国香料市场领域中，掌握制胜的口感技术 | 三葉香料公司 | 乔治·卡瓦洛博士 |
| 15 | 食品中苯并芘的风险控制及相关法规 | 通标标准技术服务（上海）有限公司 |
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