第十五届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十一届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2011)将于2011年3月23-25日在上海光大会展中心、上海世贸商城和上海国际展览中心三馆同时隆重举行。展览会将继续秉承全力为食品行业发展服务、为食品工业技术创新服务、为食品安全服务的办展宗旨，专注与食品添加剂和食品配料行业的发展，打造亚洲最大的食品添加剂和配料专业采购交流平台。
       FIC展在食品添加剂和配料业办同仁的大力支持下，经过二十一年的精心培育，已经成为亚洲食品添加剂和配料行业规模最大的、最具权威性的行业国际品牌展览会，倍受国内外行业同仁的青睐。FIC 2011旗下齐聚行业领先企业逾1000家，其中海外企业逾200家，展品覆盖国家批准使用的23种食品添加剂、34种食品配料及相关技术、仪器、设备等。展出面积50000多平方米，再次成为亚洲最大的、最为专业的国际食品添加剂和配料品牌展。