低聚木糖与益生菌产业发展

低聚木糖与益生菌产业发展
	发起人：jiaqi　　回复数：2　　浏览数：10066　　最后更新：2010/10/27 13:51:40 by liufeng

发表新帖

　帖子排序：

2010/10/5 17:29:59

[只看该作者] #1

jiaqi

角　　色：管理员
发帖数：13
注册时间：2010/10/5

回复编辑删除

低聚木糖与益生菌产业发展

公元

217

年，西晋的傅玄在《傅

子●

口铭》中提出“病从口入”。在医学发达的今天，赋予这句话更深的内涵，现代医学认为，人类的多种疾病主要是环境因素引起，而在诸多因素中，饮食因素占有重要的地位。

伴随世界经济的高速发展人们物质生活水平的提高，人们对生活的追求也再不断的变化着，传统中的“吃饱、吃好”观念已经逐渐被营养健康新名词代替。但是在日常的生活中由于饮食不当造成肠道功能紊乱的情况非常常见，哪些因素是造成肠道污染的“罪魁”

呢？绝大多数的肠道污染来源于所进食的被污染的食物，市场销售的水果及蔬菜常含有农药残毒，不良的饮食习惯及滥用抗生素等因素破坏人体肠道的菌群平衡，造成栖息于肠内对人体有不良影响的细菌增加。因为不良细菌的增加，肠内的腐败菌增多，内环境就会遭到破坏，使肠道无法发挥原有的功能。轻则引起便秘腹泻，重则甚至会导致肿瘤发生进而危及生命。这些疾病都与生态学的变化和微生态平衡的破坏有密切的关系。随着微生态学的迅速发展，微生态调节剂在国内迅速崛起，迄今已广泛应用。微生态制剂主要分为益生菌和益生元类物质。

在国家公众营养中心启动

“公众营养改善益生元项目”，倡导在公众摄入的食物中加入益生元，激活与增殖人体内的益生菌群，从而促进肠道微生态平衡，改善公众营养健康的大环境下。“牛奶

+

益生元”可以说是益生元项目的典型模板。益生元营养乳品“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，迅速遍布全国市场。从益菌因子，到优

+

活力因子、舒适因子、健康因子和培保因子，益生元乳品已成为市场上的一道靓丽风景。

可添加到乳品及其他食品中的益生元类物质主要包括低聚木糖、低聚果糖等低聚糖类。低聚木糖又称木寡糖，是一种高效益生元，能量几乎为零，每日摄取的有效剂量为

0.7-1.4g

。功效是其他聚合糖类的

10-20

倍，不易被消化吸收而直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，增值人体有益菌，并抑制其它有害菌滋生、繁殖。山东龙力生物科技股份有限公司是目前全球最大的低聚木糖生产及研发企业，坐落于美丽的功能糖城山东禹城，目前已形成功能糖、淀粉糖、功能食品、新能源四大支柱产业；低聚木糖作为功能糖的主打产品早在

2007

年就被公众营养与发展中心推荐为“营养健康倡导产品”，该产品目前已经被蒙牛、南方李锦记等著名企业应用于功能产品，添加了低聚木糖的蒙牛新养道现在已经风靡全国，成为促进营养健康发展的亮点。关注公众营养，关注益生元低聚糖，推动营养健康产业发展。

功能糖-天然提取物-新资源食品-功能食品配料网，专业食品商务、食品技术网站