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我国功能食品科技发展的战略目标

发布时间：2011/3/7 阅读次数：1506 字体大小: 【小】【中】【大】

到2020年，我国功能食品科技发展的战略目标是:实现功能食品科技的跨越发展，推进新的科技革命;提高科技成果转化率，加速其产业化进程，使功能食品产业成为国民经济支柱产业之一;建立起符合我国国情的、开放的科研开发体系和科研人才培养体系;完善功能食品安全和功能性评价体系。力争经过巧年努力，使我国功能食品产业进入世界先进行列。
实现上述战略转移目标，要实施“三步走”战略:
第一步为技术积累阶段，力争2010年左右完成。功能食品科学研究开发整体水平处处于发展中国家领先地位。科研论文数量和核心技术专利数量有较大增加。功能食品产业产值达到1000亿元左右。
第二步为全面质量提升阶段，力争2015年左右完成。功能食品科学研究开发整体水平处于世界先进行列。科研论文数量和核心技术专利数量增加明显。功能食品产业产值达到1200亿元左右。
第三步为持续发展阶段，从2020年开始力争进入可持续发展阶段。功能食品科学研究开发整体水平和产业化整体规模达到世界发达国家水平，成为世界功能食品领域内顶尖人才聚焦中心和主要创新中心之一。功能食品产业产值达到1500亿元，成为我国国民经济的支柱产业之一。

来源：功能食品配料网

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