两年一度的全国营养科学大会是中国营养学会的重点学术活动，是营养界的科学盛会，也是分享营养学领域的最新研究进展，展示我国营养学及公共卫生领域最新研究成果、推动学科全面发展的一个重要平台。

第十五届全国营养科学大会将于2021年9月10-12日在北京国家会议中心隆重召开，本届大会将由中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、农业部食物与营养发展研究所、中国科学院上海营养与健康研究院联合主办。本届大会主题：食物营养与健康（Food Nutrition and Health）。

作为展示、交流、分享我国营养学及公共卫生领域最新研究成果、营养学领域最新研究进展，推动学科全面发展的重要平台，本届大会将邀请多个领域的知名专家和杰出学者，探讨基础理论研究及其应用、营养可持续发展、营养领域内的最新突破性进展，交流新的学术思想和新方法，展望营养领域的未来发展趋势。

会议将从七大角度开展讨论病征集论文：1.食物成分：食物成分数据、食物功效成分与健康、营养声称和食物成分健康声称、食物成分分析与检测等；2.食物营养：医用食品与营养支持、营养与食品新技术、营养与保健食品、益生菌和益生元、食物与烹饪营养、合理膳食与免疫、膳食模式与生命质量、全生命周期营养与健康；3.营养与可持续发展；4.公共卫生与人群营养：营养政策与经济、妇幼营养与健康、老年营养与健康、临床营养、营养与慢病控制、社区营养与健康、运动营养与健康等；5.营养与代谢：宏量营养素与健康、微量元素营养与健康、肠道微生物与营养健康等；6.营养科技与产业：生物活性物质新技术与应用、营养基因组学技术与应用、营养大数据与健康、营养与养老健康产业、社区营养与健康管理、营养转化医学、个性化营养、营养与人工智能等；7.营养教育与实践等