★食品：农产品（新鲜、冷冻、干货）、农产加工品 、谷物、畜产品、乳制品、水产品、肉加工品、半成品、罐头食品、副食、熟食、保健食品、有机食品、调味品、香辛料、各类面点、面包及各类食物、甜点、婴儿食品等；

★饮料：含酒精饮料（清酒、烧酒、啤酒、葡萄酒等）、不含酒精的饮料、咖啡、红茶、矿泉水、日本茶及其他茶类、保健饮料等；

★其他：食品及饮料团体、自治团体、专业书籍及其他。

日本千叶国际食品饮料展（FOODEX）自1976年首次举办以来共举办了43届，这是亚太地区规模最大，声誉最高，品种最齐全，交易量最大，与德国科隆、法国巴黎国际食品展齐名的世界第三大规模的食品和饮料专项展览会。日本千叶国际食品饮料展（FOODEX）于每年三月举办。它向食品服务、流通以及零售行业界提供着有关“食和饮”的最新信息。同时，对于出展者和参观者双方来说，该展览会是寻求贸易伙伴，开拓日本市场，推销商品，技术交流，贸易合作等方面的重要活动场所。日本的食品自给率只有40％，60％是从海外进口的。一年一度的东京国际食品展成为海外企业向日本采购商提供商品、建立合作关系的一个良好的平台。要想进入日本市场，和日本客商建立长远商贸关系，参加东京国际食品展是不二之选。

上届展览会于3月份隆重召开并获得了圆满成功。有来自80个国家和地区的将近3466家企业参加，其中海外展商达2153家，72428名食品界的专业人士光顾, 展位面积达28100平方米。其中90%的参观者是公司的管理人员或拥有更高职位的负责人，而多达25%的参观者是公司的最高级管理人员或CEO。日本国际食品饮料展览会不对普通观众开放，它是仅面向专业人士的贸易盛会，所有参观者必须登记，2018年的参观者问卷表明，接近96.3%的参观者表示，他们在东京国际食品与饮料展览会上取得了可喜的收获并对此非常满意。

日本是高度依赖进口的国家,目前农产品自给率为40%左右,每年进口食品约700亿美元。而地震及海啸造成日本大面积土地受损严重，将给日本今后较长一段时期的农业造成不可估量的损害。目前，日本福岛、宫城、岩手等县盛产大米、水产品、水果等的损失最为惨重。宫崎县、福岛县及枥木县,是日本首都圈最主要的蔬菜基地也将在未来持续三年间将无法正常生产。日本养殖和加工肉鸡的产业主要分布在这次受灾严重的东北地区，考虑到核辐射影响的长期性,日本鸡肉产品的生产需要三年以上才能恢复，这对中国鸡肉制品出口是机遇。据统计：自日本地震后，冷冻蔬菜，水、海产品，罐头，水煮菜、盐渍菜等来自日本的订单成倍增长。同时中国的矿泉水也在此次进驻日本市场。我国企业应积极主动把握此次核泄漏事故带来的部分农产品市场空缺，借机扩大我国农产品出口空间。