由中国食品添加剂和配料协会主办的增稠-乳化-品质改良剂专业委员会年会预备会近日在广东省广州市召开。来自国内外食用增稠-乳化-品质改良剂生产和营销企业、第三方检测机构、设备生产企业、大专院校的代表参会。中国食品添加剂和配料协会理事长齐庆中、副理事长兼秘书长薛毅、副理事长杜雅正、副秘书长孙瑾及协会秘书处工作人员参会。本次年会由广州美晨科技实业有限公司承办。

       在本次年会预备会上，专业委员会成员单位交流了企业、产业和行业的经济运行情况和行业发展前景。与会专家认为，近两年来，我国增稠-乳化-品质改良剂行业在国内外经济复苏乏力的大环境下，基本保持了稳步增长的态势，行业在发展过程中面临一些问题，如生产成本上升、环保压力加大、法规标准不完善等。相关企业在不利形势下，积极应对，加大研发投入，开展科技创新，推动企业转型升级，取得了很好的效果和成绩。
       大会由增稠-乳化-品质改良剂专业委员会主任单位美晨集团广州美晨科技实业有限公司总经理宋一平主持。中添协副秘书长孙瑾致辞。增稠-乳化-品质改良剂专业委员会秘书长刘钟栋教授做了2014-2016年度增稠-乳化-品质改良剂行业发展和专业委员会工作报告。报告指出，过去两年里，增稠-乳化-品质改良剂行业呈现出在新常态下稳定发展的态势。其中，最大品种单甘酯产销基本稳定，利润缓慢下降；蔗糖酯、斯盘、吐温等产品低谷徘徊，投资、供给侧逐渐恢复理性。具有品质改良作用的复配产品产销量增长，主食用复配添加剂发展平稳。土豆资源主食等品种增长幅度较大，给增稠、乳化、品质改良剂带来了新需求。
　　今后，全行业各企业要加强环境保护意识;做好转型、调结构和产业升级工作;在新的《食品安全法》实施后,更要加强生产、服务环节的升级；注重人才培养和人力资源的建设;在“中国制造2025”的经济发展战略中,在新常态经济形势下，抓住机遇，迎接挑战，促进全行业健康稳定发展。
       来自杜邦营养与健康事业部、兰州交通大学和美晨公司的专家分别就增稠-乳化-品质改良剂在全球的应用、管理、技术及在中国的发展思考，专用面粉改良剂最新安全警示，乳化剂在面包生产中的应用等方面进行了深入的介绍。
       与会代表主要围绕行业企业生产经营的信息统计，以及在国家标准、法规、监管方面遇到的问题、解决办法两个方面进行了讨论和交流。中添协秘书长薛毅以及协会营养强化剂专业委员会、着色剂委员会、甜味剂专业委员会、防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会的专家和代表们交流讨论了企业在国家标准、法规、监管方面遇到的问题，提出了解决问题的办法。这些问题包括：标准的检测机构公布滞后，水平参差不齐，企业容易被“误判”；国家标准制定程序耗时过长，影响企业正常生产和经营。对上述问题，协会应向有关部门反映解决。同时，对于食品添加剂新品种、新工艺，相关企业应及时申报，避免发生违法现象，行业协会和有关部门将积极配合申报工作。
       与会代表审议通过了新一届专业委员会领导成员名单，专业委员会秘书长由河南工业大学刘钟栋教授担任，增补协会秘书处曹实担任本专业委员会副秘书长。
       薛毅做了大会总结。他希望全行业能正确面对增稠-乳化-品质改良剂行业的困难，积极采取应对措施，推进科技创新和产业结构调整，抓好企业自身基础和实力的建设和提升；处理好在新常态经济形势下生产、销售、服务三者的关系，做到专业分工合理、配置更科学、效益更显著。同时，积极关注食品添加剂法规动态变化，认真学习研究，贯彻执行。