3月23日-25日，第二十届中国国际食品添加剂和配料展览会在上海国家展览中心举行，来自国内外的一千多家企业参加了本次展出。
       记者注意到，展会上，各类安全、健康的功能性配料受到各食品厂家的青睐。一些天然植物来源的食品添加剂和配料企业展位前人头攒动，咨询洽谈的人员络绎不绝。A股上市公司，本次展会重要供应商之一龙力生物公司战略中心负责人告诉记者：这一现象已经成为近一两年各大食品展会的常见景象，主要原因有两个，一是随着人们生活水平的提高，消费者已经从吃得饱向吃得好转变，在生活方式上更加注重营养搭配和健康调理；二是伴随着我国全面建设小康社会的实施，转型升级成为众多食品企业面临的挑战，许多食品企业因为管理粗放，产品安全性、健康标准达不到消费者的需求不得不转产,向更高端的产品领域发展，从另一方面刺激了健康配料的需求。

       功能食品配料是指能够作为具有营养功能、感觉功能和调节生理活动的食品提供主要功能成分的原料。这些配料能够增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）；帮助恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）和延缓衰老的食品配料，都属于功能食品配料。近年来，我国这类功能性食品添加剂和配料的品种和产量逐渐上升。不仅是天然物提取的食品添加剂品种增加，而且原来用合成法生产的品种，也转而开发从天然物中提取。我国已批准列入GB2760国家使用卫生标准的几百种食品添加剂中，虽然分类中并没有功能性添加剂这一标注，但确实有不少兼具生理活性的功能性食品添加剂，它们已经分别列入了保健食品和药物的名单中。例如着色剂红曲、甜味剂甘草甜和木糖醇，均被列入2002年的药物名单。我国保健食品管理办法中，截止2002年，已批准的功能为：免疫、调节血脂、抗疲劳、改善胃肠道、延缓衰老、抗氧化、耐缺氧、调节血糖、抑制肿瘤、改善睡眠、美容、减肥、改善记忆、改善骨质疏松、调节血压、改善视力等22类，具有各种保健功能的食品3000多种，营养补充剂300多种。配料体系日趋完善。
       功能食品配料在国民健康养生中的作用功不可没。2015年，人民日报海外版曾就人体肠道健康状况报道说：超过90%的人存在肠道健康问题。这一问题主要潜藏在亚健康人群中，特别是上班族人群和老年群体比较突出。由国家公众营养改善项目办公室牵头，携手多家单位推动的“国家公众营养改善—微生态健康促进项目”于2013年启动，通过倡导使用功能糖等益生元产品来改善肠道健康。2014年3月，龙力生物等国内多家企业因在推动肠健康领域的突出贡献，获得“中国肠健康工作优秀企业”称号。据悉，山东龙力生物科技股份有限公司是国内功能糖领军企业，其开发了多款功能性肠道健康产品，如焕畅豆浆粉、益常乐口服液等。
       2016年是中国“十三五”开局之年，在十八届五中全会的公报中，健康中国升级为国家战略。这是适应人民群众生活水平发展需要的亲民战略。随着我国健康产业的发展，功能食品配料必然越来越多的被人们所重视，功能食品配料被誉为21世纪的“财富第五波”。 2016年1月，国家卫计委全面启动《健康中国建设规划(2016-2020年)》编制工作，预计二季度正式出台，该规划将成为未来5年推进健康中国建设的纲领文件。2016年2月26日，国家食品药品监督管理总局签署第22号令《保健食品注册与备案管理办法》。该《办法》共8章75条，将于2016年7月1日起施行。法令的实施将进一步推动健康产业规范化发展。可以说，随着食疗和养生这一趋势的发展，功能食品配料将越来越受到人们的重视，成为十三五健康中国战略的排头兵。