既想少摄入糖分又觉得瓶装水口味太淡？一类可以归为“轻口味水”的饮料，正成为超市和便利店货架上的一股新势力。目前市面上的产品主要有三得利沁柠水、统一海之盐、康师傅海晶柠檬、可口可乐水动乐等。这类“轻口味水”并非是一个公认的品类划分，这类饮料的主要特点是颜色几乎透明，口味较为清淡，主要以柠檬、水蜜桃等口味为主。

      如今各种饮料的配方、热量信息越来越详细，口味甜可能是加入很多糖、鲜艳的颜色和浓郁的果味，大多都是食品添加剂的效果。消费者尤其是一线城市的消费者正在慢慢抛弃“重口味”。

      其实类似轻口味水在国内市场早已出现。雀巢在几年前推出一种果味主打纤体健康的轻口味水产品，但由于其售价偏高和市场接受度不高，这款产品后来难觅踪影。脉动则是一款较为成功的产品，有信息显示，脉动发源于新西兰，在2003年进入中国，至今已开发11种口味，2014年销售额达到80亿元。不过，脉动主打复合维生素和恢复体能的诉求，功能类似运动型饮料。同时，口味也较甜。不过，加入维生素和健康概念后，产品售价比矿泉水提高不少。

      除口味清爽、主打健康的产品特性外，轻口味水独特的包装也是提升购买的一大原因。这类产品包装主要是浅色透明瓶且瓶身细长，清爽简洁的包装与其他果汁和茶饮料在视觉上能一眼区分。

      从目前销售成绩来看，轻口味水产品中多个产品销量，已超数百万瓶甚至数千万瓶，其中海之言更是创下一个销售记录，这是统一集团进入内地市场22年以来第一款首月销售就突破100万箱的产品。

      这类轻口味水也为饮料厂商贡献一个更高毛利率的新品。一般来说，大多数矿泉水终端零售价格在2元/瓶左右，但轻口味水则可以当作饮料售卖，终端售价可以提升至3—5元/瓶，这意味着销售轻口味水，厂家可以获得更高毛利。（张玉洁）