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苦瓜是葫芦科植物,其果实是我国人民常用蔬菜。在民间,苦瓜药食两用已具有几千年的历史,世界各国均有苦瓜治病、食疗的文献记载,我国传统医学记载,苦瓜性味苦寒,具有清暑涤热、明目解毒、凉血止痛,补肾润脾之功效。
研究结果表明,苦瓜提取物可明显降低糖尿病患者的血糖水平,有效遏制糖尿病并发症的发生和发展。武汉天天好多肽物质研究所开发的“降糖肽”即含有苦瓜中提取的多肽成分,经过动物及糖尿病人群试服获得了良好降糖作用。
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