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快速食品领域为消费者又提供了一个健康的选择
发布时间：2013/12/3  阅读次数：1074  字体大小: 【小】 【中】【大】

       近期湖北一家民企成功研发出的一款方便挂面受到关注，这款方面挂面的专利目前已经通过了国家知识产权总局的初审，最快将于明年上半年批量上市。

       对于挂面为什么3分钟能泡熟，100秒就能煮好？百点公司负责挂面研发的工程师李健说，主要是我们的小麦粉比较特殊，是稀有品种，面能够压得更薄。同时，我们在和面、烘干等工艺环节都进行了不同程度的改进，缩短了淀粉糊化的时间，所以熟的快。

　　在营养上，李健说，百点的方便挂面还加入了魔芋粉，帮助调节体内的酸碱平衡。

　　目前，国内几大方便面巨头生产的都是传统方便面，湖北研发出的这款方便挂面是国内首款，在快速食品领域为消费者又提供了一个健康的选择。



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