【大会背景】2011年度我国着色剂行业发展取得了可喜成绩,年度全行业产销量同比增长超过4%,销售额同比增长达50%。出口量达8197吨,同比减少1.6%;销售额36038万美元,同比增长89%。一年以来我国着色剂行业取得了有力的发展。辣椒红、栀子黄、叶黄素油树脂等品种的生产销售及技术进步都有进一步提升,继续保持着世界生产大国的地位。  随着科技的发展，人们对食品添加剂的安全性越来越重视，合成色素世界范围内的使用种类和数量已经大幅度下降，新型天然色素资源的开发和应用已成为世界食用色素发展的总趋势。本届会议以“稳定研发到持续创新”为主题，围绕面对当前全球天然色素市场的快速发展形势，国内食品添加剂行业在原有发展的基础上对如何把握转变着色剂产业发展方式、产业结构调整、产业升级，实现我国食用着色剂产业走国际化道路的问题。围绕继续市场行业发展趋势中就食用着色剂行业的标准、发展、技术、设备、管理、产地优势相结合的策略，在大好机遇面前夺得佳绩，实现持续创新的问题。我们回顾2011迎来2012年的总结和展望。《医药界》杂志社联合中国食品添加剂和配料协会、上海市食品添加剂行业协会、上海市食品协会将于2012年12月13-14日在上海举办“天然色素论坛（中国）2012”。届时，将有来自原料种植、生产研发、原料加工、食品公司、第三方检测、进出口贸易商、投融资、证券分析师等产业链各环节的行业精英，跟与会嘉宾分享成功经验，探讨天然色素产业未来更大更远的发展之路。

【主办媒体】PI《医药界》杂志、国际医药资源网

【支持媒体】中国生物产业网、中国功能食品配料网、生物谷

【支持单位】中国食品添加剂和配料协会、上海食品与添加剂行业协会、上海市食品协会

【时间】2012年12月13日-14日

【地点】中国·上海

【谁将参与】来自原料种植、生产研发、原料加工、食品公司、第三方检测、进出口贸易商、投融资、证券分析师等产业链各环节的行业精英权威人士、海外上市企业、并购基金及其他金融投资者的管理者与专业人士、新闻媒体等      

【部分拟定议题】“舌尖上的中国”食品中的色香味化学研究天然色素是否比人工色素更加安全？-星巴克宣布：停用昆虫染色剂，番茄红素取代胭脂红食物品质与食品添加剂密不可分  “苏丹红”，“染色馒头”事件后需知食品添加剂应合理规范使用叶黄素-黄红之间的市场机遇叶黄素提取从万寿菊种植开始千年红曲文化由来已久-天然红曲红色素安全性食品添加剂行业成风投新热点中国天然色素企业如何应对行业新格局—红曲文化与发展之路新型海藻提取天然色素开发研究色素资源花青素资源在我国分布及其利用现状实施科技创新战略纪实—辣椒红色素之辣椒及辣椒取物中罗丹明B的分析与控制或遇国际壁垒通行标准我国色素企业缺乏国际认证  

嘉宾详情等报名方式官网了解：

联系人：陈小姐

联系方式：021-61851875    15155908925

官网了解：http://cms.hnzmedia.com/Event/trss/                  

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