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食用香精——难管控

发布时间：2012/8/6 阅读次数：1069 字体大小: 【小】【中】【大】

“水果香精，有吗？”“有！”

　　“豆浆香精，有吗？”“有！”

　　“茅台酒香精，有吗？”“有！”

　　据中国之声《新闻纵横》报道，您刚才听到的这段对话，并不是什么笑话段子，而是实实在在发生过的。《北京晚报》记者以购买者的身份询问某淘宝网卖家，结果发现，他的网店几乎什么香精都卖。

　　这些食用香精中，就包括最近频频被媒体曝光的豆浆香精。而据记者调查发现，“被勾兑”的不仅仅是豆浆，基本上所有饮料，都可以用食用香精配合食用色素等勾兑而成，各种白酒、红酒、葡萄酒，也能用香精调制而成。还有玉米香精，不但可以让冷冻的玉米棒子散发出诱人的香味，还能让玉米的保质期变长。

　　纵横点评：据了解，截止到2004年，已列入国家《食品添加剂使用卫生标准》的食用香料共有将近1300种，只有列入此表的食用香料才允许使用。国家规定，对于尚未列入的，企业应进行申报。

　　可是，在使用和加工过程中，量的控制，很多时候还是个人行为，很难管控。所以，保障食品安全，法规，以及强有力的监管和执行固然重要。作为消费者来说，是不是也要反醒：一味地去苛求食品的色香味，对吗？

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