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天然色素——植物提取半壁江山
发布时间：2011/12/7  阅读次数：1287  字体大小: 【小】 【中】【大】
       2011年三季度，我国天然色素仍占植物提取产业主导地位，占据了这个市场的半壁江山。

       随着欧美等发达国家对天然色素的青睐，天然色素作为食品添加剂广泛的应用到食品、功能饮料、保健品、化妆品及药品等行业。

       目前国内主要生产的色素有叶黄素、越橘花青素、辣椒红、栀子黄、曲红、紫甘薯花青素及甘蓝等天然色素。

       天然色素广阔的市场培育了不少行业的领军者，同时国内多家企业也在天然色素上下足了功夫，从生产技术的开发到成品的升级，

       从新产品的开发到原料市场的培育，无不展示了对市场的占有和对品质的最求。也预示着天然色素在今后仍将处于主导。

来源：功能食品配料网
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