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美修订维生素D推荐量维D成健康新宠

发布时间：2011/4/2 阅读次数：1830 字体大小: 【小】【中】【大】

近日，美国食品与营养委员会将维生素D每日推荐摄入量（RDA）修订为：成年人每日600国际单位（15微克），超过70岁人群每日800国际单位（20微克）。原推荐量为400IU（10微克）。尽管日照是获取维生素D的最好途径，但它并不总是最实际的。同时，只有很少的天然食物含有维生素D。

自然之宝首席营养专家Lily介绍，美国国家健康研究所（NIH）的数据，在美式饮食中，大多数的维生素D是来源于强化食品。例如牛奶，每一杯强化维生素D的量为100国际单位（2.5微克）。酸乳制品通常也添加一定量的维生素D，而其他乳制品如奶酪、冰激凌等则一般不做维生素D的强化。

这对于一般美国人意味着什么呢？它意味着人们每天应至少喝1.7升牛奶或超过500克的酸奶！无论你多么喜爱牛奶或酸奶，如此大的食用量也是一个挑战。这或许是最近研究得出以下评估结果的原因：75%的美国青少年及成年人均缺乏维生素D。很多医生已经把病人的维生素D水平测试作为常规检查之一。这个事实引起了消费者极大的关注，同时也使人们认识到整体补充维生素D的重要性。仅2010年，购买该类产品的新增用户就超过5亿！持续教育消费者维生素D的重要性及其缺乏症将更深远的促进维生素D市场的成长，仅过去一年，增长率就达到了惊人的73%（FDMx）！

营养专家认为，大多数人通过晒太阳制造维生素D的能力是有限的，因此需要通过膳食和膳食营养补充剂中获得充足维生素D。

附：维生素D的作用

维生素D是人们最为熟悉的维生素之一。当你接受阳光沐浴时，你的皮肤就会合成维生素D，因此维生素D也被称之为“阳光”维生素。

人们公认的维生素D的功能：

促进钙吸收，强骨健齿

维生素D可以在脂肪组织中储存，在维持机体血液中钙的含量发挥着重要作用——它可以增加食物中钙的吸收和减少尿钙的丢失。这两个作用使体内钙维持平衡，并将钙储存在骨骼内。对于牙齿健康，维生素D也是必需的。

防癌

长期以来科学家对大量人群观察的研究表明，维生素D水平高的人患癌率也低。近年美国奥马哈市克莱顿大学在对1179人展开的一项长达4年的研究表明，补充钙和维生素D可以将女性罹患癌症（包括乳腺癌）的几率降低60％。

维生素D是如何帮助预防乳腺癌的？

有报道称乳腺癌发病率在阳光照射量低的地区相对较高，而阳光可促进皮肤合成维生素D，再在肝肾中被激活。以下证据指出维生素D对乳腺癌有预防作用：

（1）人工合成的维生素D类似物可阻止动物中乳腺癌的发生。

（2）激活后的维生素D有抗雌激素的活性。

（3）日光照射和饮食中维生素D的含量都与乳腺癌风险下降有关。

来源：功能食品配料网

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