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例如:“雅客V
2.按主要功能性食品基料进行分类命名。
现已确认的功效成分有10类,但大多功能性糖果以营养素强化剂、功能性甜味剂、功能活性物质、益生菌等品名来命名分类。举例说明:
(1)按营养素强化剂命名:补铁酥心糖、富锌果胶软糖、钙王奶糖、VC、VE、多维夹心糖。
(2)按功能性甜味剂命名:麦芽糖醇求斯糖、木糖醇口香糖、山梨糖醇硬糖、甘露醇片糖、甜菊苷泡泡糖、低聚糖压片糖、低聚糖奶糖等。
(3)按功能活性物质命名:膳食纤维软糖、多肽口香糖、大豆多肽蛋白糖、茶多酚求斯糖、活性脂酥糖、PC(卵磷脂)/PE(脑磷脂)乳脂糖、葛根奶糖、魔芋软糖、银杏夹芯糖、胡罗卜素压片糖、叶绿素胶基糖。
(4)按益生菌名称命名:乳酸菌夹芯糖或夹芯巧克力、双岐杆菌夹芯糖等等。
3.按糖果的主要功能特点进行分类命名。
一般来说,功能性食品主要包括20多种功效作用,但功能性糖果大多以下面9种主要功能特点来分类命名:
(1)增强免疫功能:该类糖果具有增强机体对各种疾病的防御能力,抗感染,维持自身生理平衡。如蒜素糖、多肽蛋白奶糖、蜂胶软糖、葛根精粉夹芯糖。
(2)抗衰老功能:添加或含有抗衰老功能的活性物质,如VA、VE、抗氧化剂,清除体内过剩的自由基,阻断由自由基引发的脂质过氧化反应,达到延缓衰老、维持生命活力的目的。如姜汁延年益寿糖、芝麻核桃益寿糖、VA/VE夹芯糖。
(3)增智助长功能:可促进儿童生长发育,提高智力,也可改善老年人的记忆能力。如牛璜酸益智糖、富锌弹性糖、牦牛骨粉片糖。
(4)改善胃肠功能:该类糖果具有增进食欲、促进消化与吸收,健脾胃,改善肠道微生态环境,预防便秘等功能。如益生元硬糖、双岐杆菌夹芯巧克力、乳酸菌夹芯糖、陈皮开味糖。
(5)抗疲劳功能:该类糖果能够迅速补充人体的消耗,增强机体的调节功能和抗疲劳能力。如多肽蛋白糖、核桃乳脂糖。
(6)减肥功能:通过合理配比,在保证营养平衡供给的前提下,限制能量的摄入,提高膳食纤维的摄入量等,以达到减肥降脂的目的。如魔芋瘦身糖、乳糖醇巧克力、甘露醇南瓜软糖、膳食纤维糖。
(7)降血压功能:添加含有降血压功能的活性成分如黄酮类物质等,帮助降低血压。如银杏素软糖、山楂软糖、沙棘夹芯糖、姜糖。
(8)降糖功能:以无糖原料为主,添加降血糖功效成分,降低血糖水平。如魔芋软糖、桑椹软糖、生姜脆糖、昆布凝胶糖。
(9)其他功能:具有除以上8类外的其他生理调节机能的功能,如清咽润喉、改善睡眠、清热消暑、生津止咳等。如薄荷润喉糖、川贝枇杷软糖、金银花软糖、除口臭口香糖。
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