功能性配料推动口香糖市场发展_国际资讯_中国功能食品配料网-国内领先的功能食品添加剂和配料技术商务网站

功能性配料推动口香糖市场发展

作者:admin 发布时间：2010/11/25 阅读次数：1675 字体大小: 【小】【中】【大】

欧睿公司声明德国是西欧最大的口香糖市场之一，2010年预计零售价值销量增加2%。

　　Redruello说：“整体上，研究表明尽管存在较高的生产成本，德国的消费者还是很迷恋功能口香糖和无糖口香糖带给他们的放松健康的属性。”

　　口香糖生产商Gumlink的业务开发员ThomasJahn说新的口香糖产品推广要比其他亚分类几乎高出五倍，例如那些薄荷糖、巧克力和硬糖。

　　根据这个业务开发员说，目前功能口香糖最大的市场在亚洲（尤其是日本）和北美（尤其是美国）。口味挑战

　　Gumlink已经开发了一种专利技术可以生产双层压缩的口香糖，特点是一层是口香糖，一层是薄荷糖。

　　Jahn告诉糖果新闻网说，功能口香糖最流行的两个领域就是能量和口部健康。

　　公司的另一个焦点是口味，这个占了生产商正在进行的研究的一大部分。

　　Jahn说“最有效地配料拥有某种程度上刺激的味道，它很多时候是不好的或者是苦涩的味道，遮掩味道的任务是非常重要的一方面。”

　　Jahn补充说：“因此，对于功能性口香糖味道最优化处理在研发过程中应用非常多，要比一般口香糖更多。”

　　Jahn解释说公司目前正在纳米技术方向探寻，正像他说的这将给口香糖多方面加工提供一些“非常有益的方法”，比如口味强度、口味持久度和质感以及口味修饰。

从另一个角度讲功能食品配料成为功能口香糖的热点

来源：功能食品配料

上一篇：中国国际健康产业协会下一篇：功能糖与微生态健康产业发展

我要评论