2017年11月由中国食品添加剂和配料协会主办的第十七届全国秋季食品添加剂和配料展会（简称FIC-秋季展）在广州广交会成功举行。得益于协会数十年的FIC办展经验，借助在行业内累积的深厚资源，在成功举办FIC秋季展的基础上，再次为展商和观众打造了专业的一流贸易平台，让食品企业及时分享了行业前沿资讯，在优质的展商中找到了合适的商业伙伴。

华南地区是我国开放经济最具活跃的地区之一，广州展会业有着得天独后的优势。2018年广州秋季展在2017年展会的基础上，增加了天然提取物、功能性配料、保健食品以及餐饮业供应商见面会的内容，将为专业观众提供一个更广泛、高效的平台。

展品范围：

（一）食品添加剂：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食用香精香料、复合食品添加剂等23大类。

（二）食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食用油脂和油脂代用品、专用面粉、蛋制品、蜂产品、酵母、植物蛋白、膳食纤维、脱水果蔬及肉类冻干食品配料、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、干果和果仁、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂、大豆制品、速溶茶、功能性配料、可可制品、豆类、炒货以及甜食、休闲食品等35大类食品配料和食品。

（三）各种食品加工助剂：脱模剂、防粘剂、消泡剂、分散剂、澄清剂、絮凝剂、螯合剂、助滤剂、脱色剂、吸附剂、发酵用营养物质、催化剂、结晶剂、溶剂。

（四）食品行业机械设备、仪器、包装材料、书籍。

（五）保健食品。

（六）食品添加剂和食品配料、保健食品行业的生产、应用技术。

（七）烘焙产品：月饼及月饼生产、糕点及糕点生产、糖果及糖果生产、蛋糕装饰物、冰淇淋及冰淇淋生产、零食及零食生产、咖啡及咖啡机、焙烤工艺及研发技术。

（八）烘焙原辅料及烘焙设备：烘焙原辅料、烘焙添加剂、保鲜剂、烘焙馅料、蛋糕装饰物、烘焙生产设备、烘焙器具模具、烤箱及其它烘焙相关设备、焙烤相关实验室与检测设备、展示柜、储藏与冷藏柜、酒店及餐饮设备。

（九）天然提取物、功能性配料、餐饮用原料展示交流