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能促进骨骼健康的食物

发布时间：2013/12/25 阅读次数：1178 字体大小: 【小】【中】【大】

人的骨骼储存了全身99%的钙，如果把骨骼比做大厦，那么钙就是构建这座大厦的砖瓦。因此，富含钙是促进骨骼健康的饮食的关键。奶制品中有丰富的钙质，每100毫升牛奶（包括全脂、脱脂牛奶及酸奶）中就含有大约120mg的钙，每天喝500ml牛奶大概能满足身体钙需要量的一半，所以推荐大家多喝牛奶或食用其他奶制品。豆制品含钙量也较为丰富，特别是石膏豆腐，100克中就含有510毫克的钙。海产品的含钙量也是很丰富的，例如牡蛎、海鲈、文蛤、青蟹及虾等。其他含钙丰富的食物还有沙丁鱼（连骨）、三文鱼、银鱼、西兰花、上海青（又称瓢儿白）等，还有杏仁、芝麻、巴西坚果等干果，以及无花果、杏、桔子等水果。

维生素D也是对骨骼健康非常重要的营养元素，可以帮助钙吸收。但我们日常饮食中所含的维生素D非常少，从饮食中摄入足量维生素D基本是不可能的。维生素D的主要来源是通过日光照射后由皮肤进行合成，所以充分的日晒是补充维生素D最为经济方便的办法。许多地方如四川盆地日照不充分，更不易获得足量的维生素D。以后我们会再具体讨论维生素D的问题。

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