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食巧克力能瘦身，或成爱美人群福音

发布时间：2013/11/23 阅读次数：1232 字体大小: 【小】【中】【大】

一项最新调查发现，86%的减肥者继续享用他们最喜欢的零食后成功减轻了体重。卡路里计算网站Nutracheck的营养学家珍妮特·艾洛特说：“大量研究证实，主要着眼于少吃东西的节食者更有可能会失败。减肥成功的关键是采取一些更轻松的方法，并吃一些你喜欢吃的东西。”以前的研究显示，完全戒掉巧克力、酒和饼干的节食者，往往更容易发胖，因为他们会吃更多其他东西作为“弥补”。一项研究甚至显示，事实上多达65%放弃所有零食的人最终体重不降反升。剑桥大学最近进行的一项研究发现，喜欢每天吃巧克力的人，中风的可能性比其他很少吃这种东西的人低29%，罹患心脏病的风险低37%。

似乎是可可豆里所含的类黄酮导致巧克力对健康有好处。这些类黄酮相当于抗氧化剂，它有助于清除对细胞有害的多余自由基。通常可可粉含量越高，巧克力所含的类黄酮就越多，因此对健康也就越有益，包含40%可可固形物的黑巧克力所含的类黄酮，比白巧克力高5倍，比奶油巧克力高2倍。

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