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六安市建设餐饮食品安全责任体系

发布时间：2013/11/4 阅读次数：1204 字体大小: 【小】【中】【大】

日前，六安市食品监督所根据省《餐饮服务食品安全责任体系建设研究实施方案》的要求，深入分析了当前六安市食品安全责任体系建设的形势，分步推进食品安全责任体系建设，将全市60家餐饮单位列为为试点单位，着力打造“诚信餐饮”品牌，营造“安全、放心”的餐饮消费环境。

　　近年来六安市不断加强餐饮食品安全责任体系建设，目前，六安市已经明确60家餐饮单位(其中大型10家，中型30家，小型20家)为建设食品安全体系试点单位。同时通过完善食品安全管理制度、食品安全快速检测、建立食品安全事故应急处置体系、推行“6T管理法”(即天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进)等多项措施推进体系建设。

　　同时，市食品监督所以食品安全责任体系建设为契机，着力打造“诚信餐饮”品牌，营造“安全、放心”的餐饮消费环境，确保社会关注的食品安全问题得到有效的治理，全面提升餐饮服务饮食安全保障水平

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