时间

专家报告、研讨内容与主讲专家

11月30日

（星期六）

（上午）

1、保健食品注册申报相关政策及配套文件主要内容解析

2、国家轻工食品产业科技专项与鼓励功能食品研发的政策措施

3、功能食品（保健食品）申报资料填报规定及应注意的问题

4、膳食补充剂的标准与法律法规、新资源食品申请相关要求

5、功能食品知识产权保护和专利申请

主

讲

人

国家食品药品监督管理总局保健食品审评中心相关专家

国家工业和信息化部消费品司食品处相关领导

卫生部卫生监督中心卫生许可评审处相关领导

国家知识产权局专利局食品工程处、国家质检总局食品处相关专家

11月30日

（星期六）

（下午）

1、功能食品研发（文献检索和利用），项目的选择思路、论证及组织实施

2、功能食品与降低疾病风险、新功能、作用机理、蛋白质组学、代谢组学研究

3、功能因子的稳定化技术研究

4、生物活性物质的功能作用机理研究

5、功能食品安全性评估、风险评估

主

讲

人

国家食品药品监督管理总局保健食品审评专家

国家食品安全风险评估专家委员会、优秀企业代表

12月1日

（星期日）

（上午）

1、功能食品产品配方开发、配方及依据、配方整理、配伍改良      

2、功能食品生产工艺路线设计与选择

3、功能因子检测技术（快速检测技术）的创新研究与应用    

4、功能食品制备技术研究

5、功能因子分离和纯化技术

主

讲

人

国家功能食品重点实验室相关专家

国家食物与营养咨询委员会相关专家

优秀企业代表

12月1日

（星期日）

（下午）

1、功能食品原料及产品安全性研究      

2、营养强化原料、天然提取物原料、新资源食品原料开发与应用

3、活性多糖、微量活性元素开发与技术

4、内能性甜味料（剂）、食品添加剂 、肽与蛋白质开发与技术

5、功能性油脂、微生素开发技术与应用

主

讲

人

国家食物与营养咨询委员会相关专家

国家食品科学与技术重点实验室相关专家

优秀企业代表

备     注

1、欢迎来电咨询专家名单；

2、每天除专家报告外，还安排了约1小时的代表发言和提问时间。