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乳品质量安全技能大赛在陕西杨凌举办

发布时间：2013/10/31 阅读次数：1199 字体大小: 【小】【中】【大】

由陕西西安市委组织部会同西安市人力资源和社会保障局、西安市总工会联合举办的2013年“蒋卫锁杯”乳品质量安全技能大赛，经过初赛、复赛和总决赛，于10月17日～18日在陕西杨凌职业技术学院落下帷幕。西安银桥乳业股份有限公司、西安银桥贝多营养食品有限公司等单位的6名选手获得表彰。

本次大赛以“乳品安全我们的中国梦”为主题，旨在通过比赛，加强技术交流，提高乳品行业员工的质量安全意识，同时为创新性人才及高技能人才的培养搭建平台。

本次大赛，分为理论知识考核和实际操作技能考核两部分。大赛按照国家现行的乳品质量安全政策法规标准和乳品检验人员的有关技术等级标准要求统一命题，其中理论知识考核采用笔试答卷方式，实际操作技能考核主要包括酸度测定、菌落总数测定、三聚氰胺测定、乳粉感官评定等4项内容。

本次大赛，全省共有乳品生产企业和检验机构的14家企事业单位参加。总决赛阶段，14家企事业单位和选拔出的44名优秀参赛选手进行了最后的角逐。

最终，西安贝多营养食品有限公司、西安银桥乳业股份有限公司和蒙牛乳业宝鸡有限公司的参赛选手分别获得个人金、银、铜奖。

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